當(dāng)前，新型肥料正成為化肥行業(yè)發(fā)力的焦點，因為它契合了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新形勢，也適應(yīng)了產(chǎn)業(yè)升級的需要。
不過，業(yè)內(nèi)專家也認(rèn)為，在巨大的市場壓力下，一些企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新上淺嘗輒止，滿足于炒作新概念、制造新噱頭。與農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家相比，中國肥料創(chuàng)新的路途還很遙遠(yuǎn)，空間還非常巨大。
不久前，中國化工報記者就新型肥料研發(fā)推廣中存在的一些重要問題，采訪了中國植物營養(yǎng)與肥料學(xué)會新型肥料委員會主任沈兵。
緩控釋肥一“控”就靈?
在新型肥料家族中，緩控釋肥無疑是最重要的品種之一。從2000年起，中國緩控釋肥產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。截至2011年，我國已成為緩控釋肥生產(chǎn)消費第一大國，當(dāng)年產(chǎn)量達(dá)到70萬噸，緊隨其后的是美國和加拿大，分別是60萬噸和15萬噸。
對農(nóng)民而言，任何新型肥料，最終必須以增產(chǎn)效果說話，緩控釋肥就面臨這樣的問題。中國化工報記者了解到，國內(nèi)有農(nóng)業(yè)專家曾做過總樣本數(shù)為93個的對照試驗，結(jié)果表明：其中接近一半的樣本為平產(chǎn)，增產(chǎn)的樣本比例不超過40%，此外還有14%的樣本為減產(chǎn)。這個調(diào)查數(shù)據(jù)可能與我們常見的企業(yè)宣傳，在感受上差距明顯。
緩控釋肥為何不能做到一“控”就靈?沈兵認(rèn)為，緩控釋肥并非包打天下，它同樣受到應(yīng)用區(qū)域、作物、季節(jié)、施用方法等多重因素的限制，在不同地區(qū)、不同作物上，緩控釋肥的效果差異較大，肥效高低在很大程度上由施用技術(shù)決定。
與此同時，在緩控釋肥制造環(huán)節(jié)，還存在諸多亟待克服的短板。比如，對于有機(jī)包膜緩控釋肥而言，作為包膜的有機(jī)材料價格昂貴，還會帶來二次污染;硫包衣緩控釋肥會加劇土壤酸化程度，可能不適于南方酸性土壤和菜園，在水田中還會帶來硫化氫毒害;而采用無機(jī)包裹的緩控釋肥，最大的難題是控制效果難以保證。此外，無論是硫包衣還是無機(jī)包裹類緩控釋肥，都對氮養(yǎng)分含量有局限，不利于配制高濃度的摻混肥。
在緩控釋肥料的技術(shù)革新中，沈兵特別強調(diào)，要重視天然廉價緩控釋材料的研究開發(fā)，如草酸酰胺、改性腐植酸、聚合谷氨酸、發(fā)酵海藻酸等，這些材料都具有良好的改性增效作用。
5月中旬，在安徽利新縣一塊使用了新型肥料的小麥田，當(dāng)?shù)剞r(nóng)委專家正在指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行產(chǎn)量測算。 (呂海波 攝)
穩(wěn)定性肥料真的“穩(wěn)定”?
穩(wěn)定性肥料其實也是緩釋肥的一種，只不過，它采取的是化學(xué)抑制的途徑，減緩氮素的揮發(fā)流失。穩(wěn)定性肥料一般采用兩種抑制劑：脲酶抑制劑和硝化抑制劑。
國內(nèi)研究發(fā)現(xiàn)，添加脲酶抑制劑的肥料，其利用率均在30%以上，比不加脲酶抑制劑的尿素氮利用率提高了5.2%左右。而添加硝化抑制劑之后，氮肥能在更長時間內(nèi)以銨態(tài)氮的形式保持在土壤中，銨態(tài)氮能被作物直接吸收，因而流失的比率大大降低。
但是，穩(wěn)定性肥料在增產(chǎn)效果上并非一定“穩(wěn)定”。據(jù)沈兵介紹，由于土壤環(huán)境多變，脲酶抑制劑在田間試驗中未表現(xiàn)出穩(wěn)定的增產(chǎn)效果。國外學(xué)者在綜合了相關(guān)數(shù)據(jù)后得出結(jié)論：在那些作物產(chǎn)量潛力大、土壤氮的水平低、土壤和環(huán)境條件都對氨揮發(fā)有利的地區(qū)，施用含脲酶抑制劑的肥料將有最大收益。
同樣的，硝化抑制劑也存在類似情況。土壤肥力水平不同、作物種類各異、硝化抑制劑品種多樣和土壤本身等因素，都會帶來硝化抑制劑類肥料增產(chǎn)效果不穩(wěn)定。
更重要的是，穩(wěn)定性肥料存在潛在的環(huán)境風(fēng)險。2013年1月25日，享譽全球的新西蘭牛奶被曝含有有毒物質(zhì)雙氰胺。后來經(jīng)調(diào)查得知，新西蘭一些牧場噴灑含有雙氰胺的化肥來培育牧草，導(dǎo)致牛奶被污染。事實上，雙氰胺就是穩(wěn)定性肥料中的抑制劑種類之一。
可見，在穩(wěn)定性肥料開發(fā)中，研制更具適應(yīng)性的品種，尋找更安全的抑制劑，這些都理應(yīng)成為技術(shù)攻關(guān)的焦點所在。
水溶肥藏著哪些秘密?
從去年起，水溶肥市場大熱，成為肥料行業(yè)的一道景觀。水溶肥契合了現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求，也適應(yīng)了肥料升級換代的大趨勢，正在迎來發(fā)展的拐點。但在一片狂熱之下，我們需要冷靜思考的是，在這個新興領(lǐng)域，我們究竟擁有多少原創(chuàng)性的核心技術(shù)?
沈兵直言不諱地指出，盲目模仿和工藝落后是這個產(chǎn)業(yè)的突出軟肋。大部分企業(yè)是根據(jù)進(jìn)口肥的配方進(jìn)行模仿，極少考慮當(dāng)?shù)刈魑镳B(yǎng)分需求;大部分企業(yè)工藝落后，產(chǎn)品簡單混配，易潮解或板結(jié)，染色不均，雜質(zhì)高，水溶性差，嚴(yán)重制約了水溶肥料的銷售。
而且，在被扭曲的市場競爭機(jī)制下，一些企業(yè)不是在技術(shù)革新上動腦筋，而是走起了旁門左道。諸如為了迎合和誤導(dǎo)農(nóng)民，大量使用激素類物質(zhì)，這樣用了后，前期效果明顯，但后勁不足;在原料選擇上，依據(jù)不是養(yǎng)分配伍情況，卻根據(jù)價格選擇原材料種類，導(dǎo)致有效養(yǎng)分濃度低，總養(yǎng)分濃度上不去;更有甚者，一些企業(yè)玩起了造假把戲，以硫酸鎂、硫酸鋅等低價肥料添加激素后冒充水溶肥，或者以硫酸鎂、硫酸鋅等低價肥料替代一部分高價生產(chǎn)原料來牟取高額利潤。
有機(jī)肥一定“有機(jī)”?
增施有機(jī)肥，被認(rèn)為是消解化肥環(huán)境風(fēng)險、減少肥料資源消耗的重要途徑。在農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家，有機(jī)肥用量要占到肥料總消費量的近一半。與之相比，中國有機(jī)肥使用量異乎尋常的少。但在農(nóng)業(yè)上，使用有機(jī)肥并非是做簡單的加法，因為有機(jī)肥不完全“有機(jī)”。
據(jù)沈兵介紹，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)專家曾在2009年分析了全國118個商品有機(jī)肥樣品，并比照中國標(biāo)準(zhǔn)和歐盟標(biāo)準(zhǔn)測定了重金屬超標(biāo)情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，按照中國標(biāo)準(zhǔn)，鎘超標(biāo)為3.39%，鉻超標(biāo)為4.42%，砷超標(biāo)為13.56%;按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)，砷超標(biāo)最嚴(yán)重，超標(biāo)率為33.90%，銅、鋅、鎘、鉻超標(biāo)率分別為22.03%、18.64%、11.02%、8.47%。
在專業(yè)化養(yǎng)殖場，使用畜禽糞便制取的有機(jī)肥則存在較為突出的激素問題。中國農(nóng)科院土壤肥料專家分析了55個規(guī)模化養(yǎng)殖場的肥料樣品，在32個豬糞樣中，土霉素、四環(huán)素、金霉素含量分別為9.09mg/kg、5.22mg/kg、3.57mg/kg;23個雞糞樣中，土霉素、四環(huán)素、金霉素含量分別為5.97mg/kg、0.63mg/kg、0.39mg/kg。
此外，畜禽糞便制得的有機(jī)肥還存有病蟲害和土壤酸化問題。沈兵指出，大部分以畜禽糞便為主的有機(jī)肥發(fā)酵之后呈酸性，會加重土壤酸化;從畜禽糞肥中，我們還能檢出芽孢桿菌屬、大腸桿菌及十多個屬的真菌與一些寄生蟲等。
而對于工業(yè)廢棄物做成的有機(jī)肥，鹽分過高同樣是一個不小的問題。在有些產(chǎn)品中，鈉離子含量高達(dá)4%以上。
如何讓有機(jī)肥更安全、更綠色、更“有機(jī)”，是對生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)水平和責(zé)任意識的一次考驗。
在河北保定清苑縣，隨處可見瓜農(nóng)用最為簡單的方法開展水肥一體化。 (馬彥平 攝)
相關(guān)評論
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專家論新型肥料
增效改性
中國農(nóng)科院資源區(qū)劃所研究員趙秉強：與國外相比，國內(nèi)的肥料產(chǎn)品性能還不夠好，利用率比較低;農(nóng)民整體的施肥技術(shù)、施肥技術(shù)裝備的現(xiàn)代化水平較低。針對上述問題，我們需要對傳統(tǒng)化肥進(jìn)行增效改性。
增效肥料是在肥料生產(chǎn)中添加海藻酸類、腐植酸類、氨基酸類等天然活性物質(zhì)所生產(chǎn)的肥料。這些增效劑是天然物,不僅能夠提高肥料利用率，而且環(huán)保安全。
增值肥料發(fā)展的技術(shù)特點是：第一，微量高效。加入很少，就能產(chǎn)生效果。第二，常規(guī)可監(jiān)測性。第三，對人體、作物、環(huán)境無害。第四，添加工藝簡單，成本低，農(nóng)民用得起。
如何對傳統(tǒng)肥料進(jìn)行改性增效?主要有四條途徑。
第一，是緩釋法增效改性。如包膜緩釋肥料、合成的緩釋肥料。第二，生產(chǎn)穩(wěn)定性肥料。第三，添加增效劑以改進(jìn)肥料。就是在普通肥料中添加生物活性物質(zhì)來改進(jìn)肥料產(chǎn)品，加入海藻酸、腐植酸、氨基酸以及有機(jī)物衍生物等等。第四，有機(jī)物料和化學(xué)肥料混合使用，用有機(jī)物料來為無機(jī)復(fù)混肥改性，比如有機(jī)碳肥。
拒絕炒作
河北省農(nóng)林科學(xué)院副院長王海波：從國家層面來說，應(yīng)該對新型肥料產(chǎn)業(yè)進(jìn)行長期的政策支持，以此促進(jìn)肥料的創(chuàng)新，鼓勵農(nóng)民使用。
但是，當(dāng)前國內(nèi)新型肥料在普及上出現(xiàn)了一些新問題。有些農(nóng)資經(jīng)營者出于自己經(jīng)營困難的考慮，打著新型肥料的旗號，所經(jīng)營的肥料并沒有明顯效果，卻賣著很高的價格。這會毀掉新型肥料在農(nóng)民心目中的形象，應(yīng)該制止。當(dāng)然，在對農(nóng)業(yè)投入品企業(yè)進(jìn)行檢查時，也要充分考慮他們的難處。當(dāng)發(fā)現(xiàn)問題時，不應(yīng)把農(nóng)資經(jīng)營者打死，而是解決他們的問題。不要因為個別不法商人的不良行為而毀掉整個行業(yè)、整個產(chǎn)業(yè)。
對新型肥料也要正確宣傳。新型肥料，無論對生產(chǎn)者、經(jīng)營者還是消費者，都是應(yīng)大力投入并努力推進(jìn)的事業(yè)。農(nóng)資經(jīng)營者要理性運作。有些經(jīng)營者在某些化肥產(chǎn)品中添加一些微量成分，就利用老百姓科學(xué)知識不足的弱點進(jìn)行炒作。實質(zhì)上，這些產(chǎn)品不具備新型肥料的特點——能減少投入、能提高使用效果、能提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。以含硫尿素為例，我們的空氣、水、土壤中并不缺少硫的來源，添加硫沒有什么科學(xué)依據(jù)。因此，必須遏制企業(yè)的炒作行為。
持續(xù)創(chuàng)新
全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心土肥處處長李榮：當(dāng)前，新型肥料的發(fā)展方向和途徑主要考慮以下三個方面：一是好上加好。新型肥料能使糧食作物高產(chǎn)高效、經(jīng)濟(jì)園藝作物優(yōu)質(zhì)高效，因此肥料的發(fā)展方向是利用率高，提高勞動生產(chǎn)效率、保護(hù)生態(tài)環(huán)境。二是讓壞變好。新型肥料能改善農(nóng)作物生長環(huán)境，能解決一定區(qū)域的生產(chǎn)實際問題，如食品安全問題、土壤退化和生態(tài)失衡的問題。三是可持續(xù)。新型肥料能使農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)得以持續(xù)發(fā)展，如替代常規(guī)肥料，成為循環(huán)經(jīng)濟(jì)安全產(chǎn)品。
前景廣闊
中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張樹清：當(dāng)前，人們對農(nóng)產(chǎn)品從注重數(shù)量向數(shù)量質(zhì)量并重轉(zhuǎn)變，農(nóng)民耕作模式、施肥習(xí)慣也發(fā)生了改變，對肥料提出了更高要求。在這一形勢下，具有更多功能性的新型肥料應(yīng)運而生。發(fā)展新型肥料，也是發(fā)展高效、綠色、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的必然要求。
我國是肥料大國，具體來說既是肥料生產(chǎn)大國也是肥料使用大國。但是在肥料領(lǐng)域中，我們的新型肥料所占比重尚不到20%，這說明新型肥料的發(fā)展空間是巨大的。特別近幾年，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，還有經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變，都需要新型肥料提供支持和保障。
發(fā)展新型肥料前景廣闊，因為它迎合了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，所以我們要提高肥料利用率，而新型肥料符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需。
合理利用新型肥料，還可有效解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨的三大問題，即糧食安全問題、生態(tài)環(huán)保問題、食品安全問題。隨著新型肥料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，充分利用新型肥料解決這三大問題是農(nóng)資行業(yè)追求的目標(biāo)。
