近日某學者在有關論壇上發表“農業是中國最大污染源”和“化肥施用量減少40%,中國糧食產量沒有任何影響”的言論,由此引發了力挺和質疑兩派激辯。
力挺派認為,某學者發表上述言論的依據和底氣源于國內農業化肥利用率低、污染環境較為嚴重的現實。毋庸諱言,我國化肥利用率的確較低碳銨利用率不足20%,尿素利用率不足60%,磷肥利用率不足20%,鉀肥利用率僅為45%左右。如此低的利用率表面上看有過半的化肥白用了,意味著減量四成用肥是合情合理的;而根據質量守恒定律,流失的化肥既然沒有用在“正途”上,那么就會通過“邪路”對土壤或水體形成污染。所以,從這個角度上看,上述言論似乎言之有理。
質疑派則認為,將農業污染主要歸罪于過量施肥的說法站不住腳。因為僅根據抽樣數據就將“中國最大污染源”的帽子扣在農業頭上值得商榷。比如說太湖、滇池的污染,農業污染到底占多大比例,不同研究人員、不同時間做的數據都不一樣。
筆者以為,“農業是中國最大污染源”和“化肥施用量減少40%,中國糧食產量沒有任何影響”的言論,具有脫離現實國情的理想主義色彩和主觀臆斷成分,是一種嘩眾取寵的炒作技法,容易誤導社會輿論,給化肥乃至農業帶來指導思想上的混亂。
須知,作為農業大國,改革開放30多年來,我國糧食產量已經實現了翻番;2012年中國糧食總產量58957萬噸,連續9年豐收;我國以占世界七分之一的耕地面積,養活了世界五分之一的人口。這些了不起的成就,都與化肥息息相關,其中僅氮肥、磷肥的貢獻率就超過了50%。因此完全可以說,沒有充足的化肥,就沒有糧食保障,更遑論糧食安全。
根據耕地肥力遞減規律,土地生產力會呈現自然下降趨勢,而為了恢復地力和保持作物高產豐收,就要依賴各種肥料,其中化肥是主角。當前農村種植業密植程度非常高,以小麥為例,播種數量普遍是傳統撒種量的2~3倍以上,出苗后麥田里密密麻麻,幾乎沒有留下插腳的空地。這種密植程度,如果沒有足夠的肥效支撐,作物生長和豐收是不可想象的。顯然,當代農業,已經與化肥須臾不可分離。有專家指出,當前化肥對糧食增產的貢獻率依舊在40%~50%,在肥料本身及施肥技術沒有重大突破的形勢下,減少施肥量就意味著減產。因此針對當前化肥品種結構的現實,削減化肥施用量無疑是拿糧食安全開玩笑。
因此,筆者以為對待化肥的科學態度和正確的做法應當是:既要充分認識化肥對農業種植業的決定作用,又要看到施肥方法存在嚴重的不足;既要積極改良現有化肥和研發新肥種,又要加快推廣緩控施肥、測土施肥、定量施肥等方法,竭力減少化肥流失,盡量避免化肥污染。