——化肥的生產和使用中存在的問題和建議
江蘇省農科院資環中心 邵建華
化肥是農作物增產增收的物質基礎，是糧食的糧食，對農作物施肥是提高土壤肥力，改善農作物營養，提高農作物產量的重要措施。大量試驗和農業生產的實踐表明，在作物增產的諸因素中，化肥的增產作用約占40%。中國能以世界7%的耕地養活占世界約23%的人口，應該說一半功勞歸于化肥。但化肥的長期大量使用及施用不當，又對農田的生態環境、土壤理化性質和土壤微生物體系，有不同程度的破壞，嚴重制約農業的可持續發展，必須著力解決我國化肥在生產和使用中存在的問題。
農村水源污染嚴重
由于農田大量使用化肥，已造成對水源的嚴重污染，預計今后幾年內將構成對環境的更大威脅，如果這種情況得不到控制，可能會造成令人無法接受的健康危害。現代環保對農業的污染規定大大落后于限制工業環境造成損害而做出的努力，許多滲入土地中的硝酸鹽被沖人河流的土層中，導致飲用水遭到污染，飲用水中高濃度的硝酸鹽會致癌，這是一個影響到世界上各個地區的全球性問題。由于化肥的流失，世界50多個沿海地區海水缺氧，預計在今后幾年里，它將成為一個主要的環境問題。
農業投入與產出比逐年下降
“莊稼一枝花，全靠肥當家”。然而這當家的肥在解放后的半個多世紀里卻發生了根本性的變化，其發展經歷了三個階段:第一階段是在六十年代以前，當家肥，還是依靠有機肥，化肥是少量氮肥，用量很少，是一種自然的生態循環。由于自然有機肥有效成份含量低、肥源有限，使土地貧脊，農田產量低。而少量的化肥，起到了明顯的增產效果，化肥的投入與產出比很高，每公斤純養分可增產糧食15公斤。第二階段是六十年代至八十年代，這時期，化肥工業的發展速度很快，化肥在肥料中所占的比例逐漸加大，這一時期是有機肥和化肥并重的時期，化肥對農田的污染并不明顯。此時的化肥投入與產出比還比較高，每公斤純養分增產糧食8-10公斤。第三階段是八十年代以后，曾經“當家”的有機肥逐步退出主導地位， 而作為次要的肥源，有機肥的使用比例大幅度下降，尤其是最近幾年，有機肥成了農村的污染源。隨著化肥的大量使用，化肥利用率下降，土質惡化。據統計,我國碳酸氫銨的利用率僅為20%～25%，尿素為28%～32%。化肥的大量使用，有效提高了農田產量，但投入與產出比迅速下降，目前每公斤純養分增產糧食已降至6.5公斤。化肥在農業生產成本中已上升到全部物資費用的(種子、肥料、機械作業、排灌等 )的50%左右。我國農民每年為購買化肥要支付1600億元，其中有三分之二的化肥流失、分解，成為一大污染源。
農作物品質下降
由于化肥的大量使用，尤其是氮肥的使用，農作物所需的中微量元素及其他養分得不到及時的補充，使農產品的營養成份下降，水果中的含糖量降低，蔬菜維生素降低，糧食的蛋白質及淀粉含量降低，蔬菜的亞硝酸鹽含量升高。由于這些問題的存在，使我國農副產品的出口受到很大的影響。農副產品的品質直接影響人們的身體健康，在我國基本解決溫飽問題以后，人們已開始重視食品的質量，除農藥污染外，化肥則是導致農產品品質變差的第二大因素。
化肥為我國糧食增產做出了突出的貢獻，但隨著上述制約因素的不斷出現，化肥生產和使用必須進行重大的調整。
加強化肥售后服務
我國銷售化肥的主渠道——農資公司逐步減少化肥的購進量，迫使多數生產廠紛紛加強各自的營銷系統，以自己企業的產品為主，四面出擊為自己的產品找出路，但效果并不顯著，因為產品沒有特色，銷售人員不懂化肥施用，無法指導農民使用它的產品。過去指導農民使用的是農技部門，銷售是農資部門，生產是化肥廠。產、銷、用三者嚴重脫節。在有的地區，農技部門已代替了農資部門的職能，因為他們能指導農民使用,對當地土壤和農作物適合何種化肥、如何合理使用最有發言權，他們在經營化肥的同時又能指導農民使用，因此各地的土肥站成了化肥的經銷站。
我國的化肥企業，在市場經濟的拚搏中，通過企業自己興衰的體驗，逐步認識到售后服務關系到企業的市場占有率，也直接關系到企業的生死存亡，不少企業改變了坐商的習慣，主動走出去與農資部門、農業“三站”以合作、聯合、代銷等不同方式建立銷售網絡，形成一支有特色的農化服務企業，開展農化服務工作，進行測土配方施肥，建立示范田，舉辦農業知識講座，提供施肥技術咨詢，在服務農民的同時，化肥生產企業提高肥料自身的信譽，促進了企業生產，建立了銷售服務體系，這些舉措密切聯系了用戶群體，這將有利于國產肥料與進口肥料的競爭。
提高肥料的科技含量
合理科學地施肥是一項系統工程。單獨使用化肥利用率低，流失嚴重，長期使用土壤板結，而有機肥可改良土壤，增加土壤的有機質，單獨使用有機肥肥效低，所以兩者結合，取長補短，是肥料發展的方向。
有機肥的自然資源很多，直接使用污染大，肥效差，二次加工因原料分散、收集困難使得加工費用高。尋求適合中國國情的廉價有機肥加工方法，是開發這一自然資源的技術難題。在有機肥加工中，畜、禽、人的糞便是重要來源，農副工業廢水廢渣資源豐富，但要解決脫水、脫臭、發酵、烘干、造粒等系列問題，尤以脫水烘干在成本中占了較大的比重，所以研究廉價簡便的有機肥加工方法，是有機肥形成工業化生產的關鍵。在此基礎上將無機肥與有機肥配合，生產有機一無機復合肥，是揚長避短的最佳組合，這不但形成更好的經濟效益，還為治理污染帶來了良好的社會效益。
我國是一個農業大國，化肥工業是農業現代化的支柱產業，化肥的生產和使用中存在的問題直接影響我國加入WTO以后的競爭能力，影響農業的可持續發展。政府應協調多學科、多領域的專家攜手解決，否則化肥工業就無法在激烈的國際競爭中立于不敗之地。
