農產品質量安全直接關系人民生命健康，也是關系民生的頭等大事，須臾不可掉以輕心。然而，近年來，“農藥門”事件卻頻頻發生，讓越來越多的老百姓對農產品質量安全憂心忡忡。從“涂藥黃瓜”到“毒豇豆”，從“毒韭菜”到“毒生姜”……農藥的違規亂用、超量使用，漸成“舌尖上安全”的殺傷利器。對此，有一種聲音解釋說：農藥對植物來說，猶如醫藥對人類一樣重要，且必不可少。這話雖有一定道理，不過我們也該反思。

　　連日來，本部記者走鄉村、入農戶、進市場、訪專家，就農藥是否用得過多過亂？如何控制、應對農藥殘留？生態防控技術怎么推廣等問題，進行了交流分析。本期特以刊登，敬請關注。

　　種菜農民 盼望生產安全農藥

　　5月28日，記者從岢嵐縣城出發，沿岢會線行進約20公里來到了大澗鄉吳家莊村，一排排紅瓦尖頂的歐式建筑，一棟棟規整的溫室大棚映入眼簾。見到村干部張國新時，他正在自家的大棚里忙碌著。老張介紹，目前，全村80%的農戶都有自家的大棚，2012年農民人均純收入達到2萬元。

　　談起農藥濫用、超標使用情況時，老張說，這幾年農產品安全問題是個焦點，村民們在使用農藥上都比較規范，村里種植的蔬菜基本上達到了無公害標準，根本不用擔心安全問題。要解決農藥殘留問題，首先要生產安全的乃至無毒的農藥，其次是建立一套科學的全過程“控農殘”體系。

　　與吳家莊村一樣，應縣義井鄉和平村也是蔬菜種植大村，賣菜收入是村民們的主要經濟來源。見到村民趙忠時，他剛從地里勞動回來。趙忠告訴記者，這幾年，農民噴灑農藥都比較慎重，能不用的就不用，實在沒辦法才去打農藥。打藥既花錢又費工夫，誰不算賬呢！

　　采訪時，多數菜農表示，各種蔬菜都需要打藥，只是量多量少的問題。對于菜農來說，遇到病蟲害發生，沒有別的措施可用，首先想到的還是噴灑農藥。記者行走在田間地頭，白色塑料袋、褐色玻璃瓶等形形色色胡亂拋棄的農藥包裝隨處可見。

　　現在，農產品一出問題，不少人就指責生產者缺德。其實，對于這種指責，大多數農民也有一肚子委屈。“打藥對菜農來說，真是無奈之舉！”一位蔬菜種植戶向記者感嘆：如果沒有病蟲害，誰想打藥？現在病蟲害太厲害了，不用藥產量上不去，賣相不好價格也上不去，實在沒辦法啊！

　　本報記者 趙建軍

　　基層干部 加強引導 嚴格監管

　　高毒、高殘留農藥是生產有機農產品的天敵，對于立志打造全國知名有機農業大縣的萬榮縣，該如何在農業生產中摒棄高毒、高殘留農藥？5月29日，記者采訪了萬榮縣果業局局長任大偉。

　　任大偉的結論是，最好的辦法是讓農民自覺自愿地放棄使用高毒高殘留農藥，而要做到這一點，關鍵在于營造合理用藥的良好氛圍，把科學用藥的理念根植于農民心中。

　　以蘋果生產為例。萬榮縣早在2000年就開始實施 “優質蘋果生產工程”，要求果農嚴格按照標準進行生產：在有機蘋果園嚴禁使用化肥和化學農藥，普通果園也不能使用高度含磷類農藥。全縣38個果業科技指導團成員、100多個果協和果農專業合作社成員都承擔起監管責任，一旦發現農民濫用農藥，立刻上報制止。

　　在嚴防果農濫用藥的同時，該縣農技人員及時向農民灌輸科學先進的病蟲害防治理念和技術，合理防治病害的觀念已經深入人心。賈村鄉五福村果農蔡偉說：“過去總想把害蟲全殺死，現在知道不能都殺死，還要留一份培養它們的天敵，讓天敵控制害蟲數量。”

　　對果農教育引導，對市場高壓嚴管。該縣要求所有在售農藥必須在工商部門和縣農業執法大隊進行備案，如發現商家制售違禁農藥，立即沒收并罰款。有關部門還要不定期開展聯合執法行動，徹查市面上的高毒高殘留農藥。

　　目前，該縣已經有1萬畝蘋果達到有機標準。

　　本報記者 武俊鵬

　　農科專家 規范用藥是關鍵

　　如今有人“談農藥就變色”，對瓜果、蔬菜上的農藥殘留更是“草木皆兵”，省農科院植物保護研究所所長范仁俊研究員認為人們應該全面認識農藥的作用，而科學施用農藥后的農產品是安全的。

　　“施用農藥防治病蟲害，是現代農業增產豐收、提升農產品質量的必要手段。正是由于農藥對病蟲害的有效控制，才使農產品保持高產穩產，才使我們在有限的耕地面積上生產出保障人口快速增長所需要的農產品。”范仁俊研究員還說，目前很多人由于缺乏對農藥知識的了解而盲目懼怕農藥，是不正確的。農藥作為防治或調控有害生物為害的農業投入品，是存在一定的毒性，但并不是用過農藥的農產品就有毒，安全與危險主要取決于施用方法，包括使用品種、施用量、施用次數、施用時間、施藥器械等因素，并應嚴格按照“農藥安全使用標準”的要求科學施用農藥，農藥殘留就會控制在國家限量以內。科學合理使用農藥，不僅能控制住有害生物，而且不會產生安全問題。

　　5月8日，由省農科院植物保護研究所承擔的國家公益性行業 （農業）科研專項“果樹農藥高效安全科學施用技術”在臨猗召開示范現場會，現場會上展示了多種針對蘋果樹病蟲害的物理防治和化學防治方法。如：懸掛頻振式殺蟲燈、黃色粘蟲板和性信息素誘蟲法防治害蟲都對環境和農作物沒有損害。嚴格配方選用的化學農藥，在使用現代化的彌霧噴霧機噴灑后，減少了農藥的使用量和次數，降低了農藥殘留，同時提高了果實品質，減少了果農生產成本。

　　本報記者 范珍

　　城鄉居民 應對殘留各有招

　　地點：杏花嶺區精營二道街

　　時間：5月27日

　　受訪者：劉崢

　　老城區嘛，買什么都很方便。所以，蔬菜、水果每天都出來買一點，主要是新鮮。經常去買菜的地方，都是經營了多年的老店，即使在早市上，也有很多攤主都認識。從品質來說，吃了很多年了，沒出現過什么問題。對于農藥殘留，我們消費者幾乎沒什么辦法來辨別。但是，我們盡量吃當季的蔬菜、水果，一個是相對符合自然規律，一個是量大、新鮮，用藥相對要少。多吃茄果類、嫩莢類以及鱗莖類蔬菜，它們對土壤和水源的敏感度較低；多吃茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、大蔥、香菜等蟲子不大喜歡吃的菜。

　　地點：長風街家樂福超市

　　時間：5月29日

　　受訪者：張靜

　　每周來這兒購買一次肉類產品。這邊，牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉，海鮮類、熟食類，應有盡有。而且各個區域分開，打心里覺得干凈、放心，肉類的分割、加工都很細，回家自己做也不用太費心。很少在別的地方買肉類產品，就像菜市場、路邊店。瘦肉精啊、疫病啊、各種偽劣假冒肉制品，甚至對病死動物進行加工……看到各種新聞報道，就很擔心。所以，寧愿走遠一點的路，花多一點的錢，就是吃個放心。尤其是加工好的熟食，想靠經驗來追溯其源頭的產品是不是健康的、合格的，很難。

　　地點：晉中市榆次區

　　時間：5月29日

　　受訪者：李玉花

　　我們這盡管是農村，但是種植的蔬菜就那么幾種，主要是規模種植。所以，吃菜吧，自己家里有這么個小院，就種一點。西紅柿、黃瓜、豆角、青菜、水蘿卜、白菜、茄子……每一樣都少種些，這個吃完了，那個又長好了。菜不多，卻剛好夠吃。深翻地的時候用點農家肥，自己院子里有自來水，農藥什么的也用不著。

　　本報記者 張曉敏

　　記者觀點 對濫用農藥下猛藥

　　是藥就有三分毒，五谷時蔬如今也修得了“藥性”。韭菜、豇豆、大米、生姜，真不知下一個“中毒”的會是誰？違禁農藥有得買，有得賣，還用得歡，可氣可恨外加可笑。有病，得治，得下猛藥！

　　第一反應，板子似乎應打濫用禁藥的農民。予以道義譴責，經濟懲罰，法律伺候，估計沒多少人反對。仔細想來又不全對，僅僅重處濫用農藥的人治不了病根。因禍害百姓餐桌而傾家蕩產者有，命赴黃泉者有，但不良人等還在前赴后繼，可見重典未必能治頑疾。

　　退一步想，如果高毒、害人、違規的禁藥防蟲治病效果不佳，農民斷然不會選擇；如果有低價、環保、高效的農藥，農民不會棄之不用。不是要為濫用農藥的人開脫罪責，而是想問好農藥為什么缺位，是不是農藥研發水平還不到位？有良藥就不會用禁藥，愿與諸農藥科研人員共勉。

　　再退一步，現有農藥品質過關，是用者不得要領，好藥不能用好，于是禁藥鉆了空子。那么又問，號稱已經延伸到鄉村一級的科技推廣體系要來何用？常聞深入田間地頭，不時科技進村入戶，難道單就忽略了合理用藥的培訓？如此推理，還是該做的事沒有做好，空領了納稅人給的酬勞，現有科技推廣體系同樣需要一劑良藥。不單指制造“毒品”的個別地區，歡迎對號入座。

　　再往哪兒退，再往哪兒推？媒體不曝光不知道；輿論不監督不知錯。為什么總要從新聞里發現問題，為什么職能部門不能在源頭發揮效用？不能一棍子全打死，但起碼事發地的監管部門脫不了干系。是責任不明，是懶得去管，是習以為常，還是地方保護？事關百姓飲食安全，監管有失不能不問責到底。

　　已然退無可退，不由怒從心來，想說臟話。只盼快下猛藥根治頑疾，別再讓百姓為吃心碎。

　　本報記者 段偉華