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2007年，山東省瓜菜播種面積3050萬(wàn)畝，總產(chǎn)9675萬(wàn)噸。面積比上年增加40.9萬(wàn)畝，總產(chǎn)增加111.1萬(wàn)噸。其中，蔬菜面積2648萬(wàn)畝，總產(chǎn)8420萬(wàn)噸。面積比上年增1.6％，總產(chǎn)增加1.3％。今年保護(hù)地栽培面積1310萬(wàn)畝，比上年增加13萬(wàn)畝。全省瓜菜產(chǎn)銷及出口貿(mào)易穩(wěn)定增長(zhǎng)，繼續(xù)保持并擴(kuò)大了全國(guó)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。瓜菜主要產(chǎn)區(qū)，農(nóng)民的人均收入瓜菜收入已占半數(shù)以上，甚至達(dá)到70％以上。

    縱觀我省瓜菜生產(chǎn)的基本現(xiàn)狀，對(duì)冬春季瓜菜的生產(chǎn)形勢(shì)和今后價(jià)格走勢(shì)作如下分析：

    一、面積、總產(chǎn)呈上升趨勢(shì)

    今年的瓜菜產(chǎn)量9675萬(wàn)噸，基本達(dá)到人均一噸菜，除了出口、外銷以外，仍然有足夠的新鮮瓜菜滿足市場(chǎng)供應(yīng)。其中，幾個(gè)大宗產(chǎn)品的產(chǎn)量多有增加。如黃瓜209萬(wàn)畝，增幅在6.09％，產(chǎn)量950萬(wàn)噸，增2.37％；辣椒156萬(wàn)畝，增1.34％，產(chǎn)量440萬(wàn)畝，增2.09％；番茄145萬(wàn)畝，增1.4％，產(chǎn)量740萬(wàn)噸，增0.95％；茄子65萬(wàn)畝，增4.84％，產(chǎn)量250萬(wàn)噸，增4.17％，菜豆46萬(wàn)畝，增4.55％，產(chǎn)量100萬(wàn)噸，增5.26％；西葫蘆81萬(wàn)畝，增2.53％，產(chǎn)量241萬(wàn)噸，增0.84％；冬瓜4.9萬(wàn)畝，－3.92％，產(chǎn)量24.2萬(wàn)噸，－5.1％；結(jié)球甘藍(lán)10.5萬(wàn)畝，－4.55％，產(chǎn)量37.9萬(wàn)噸，－1.56％；大白菜338萬(wàn)畝，－2.31％，產(chǎn)量1300萬(wàn)噸，－1.44萬(wàn)噸；蘿卜85萬(wàn)畝，－1.16％，產(chǎn)量300萬(wàn)噸，－1.64％。冬春蔬菜面積1820萬(wàn)畝，總產(chǎn)量5773萬(wàn)噸，比去年略有增加。黃瓜、番茄、西葫蘆、結(jié)球甘藍(lán)、蘿卜大宗產(chǎn)品有增加，個(gè)別產(chǎn)品減幅不大。

    二、蔬菜價(jià)格會(huì)繼續(xù)維持較高價(jià)位運(yùn)行狀態(tài)

    從12月月份蔬菜價(jià)格調(diào)度來(lái)看，基本上是穩(wěn)中有降的態(tài)勢(shì)，據(jù)青島撫順路、華中、城陽(yáng)三大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)和濟(jì)南市的市場(chǎng)調(diào)查看，青島市菜價(jià)平均比上月下降5.9％，濟(jì)南市菜價(jià)也于不同程度的回落。主要是大白菜大批量上市的因素。由于全年瓜菜價(jià)格總體看好，蔬菜價(jià)格平均比上年上漲20－30％，瓜菜產(chǎn)業(yè)效益比上年明顯增加。春節(jié)期間蔬菜價(jià)格可能維持較高價(jià)位的運(yùn)行，但個(gè)別品種由于受國(guó)際市場(chǎng)的影響，價(jià)格低迷（大蒜、圓蔥），影響菜農(nóng)的收入。

    三、影響價(jià)格走勢(shì)的因素

    一是如果受到低溫、陰雨雨天氣影響，蔬菜產(chǎn)量會(huì)受到一定影響；二是受到部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的帶動(dòng)；三是生產(chǎn)資料價(jià)格持續(xù)上漲，蔬菜生產(chǎn)成本會(huì)有提高，四是勞動(dòng)力價(jià)格上漲。五是節(jié)日期間購(gòu)買(mǎi)蔬菜比較集中，用量大。六是近郊蔬菜生產(chǎn)基地越來(lái)越少，長(zhǎng)途運(yùn)輸增加了蔬菜的輸運(yùn)成本。(作者：孫繼祥（省農(nóng)業(yè)廳生產(chǎn)指導(dǎo)處副處長(zhǎng)）)

來(lái)源:山東省農(nóng)業(yè)信息中心