當(dāng)年,還在大學(xué)讀書時(shí),筆者曾親眼目睹了和藹的植物學(xué)老師與學(xué)校綠化科科長發(fā)生的一場(chǎng)'有趣的吵架',堪稱'科學(xué)'對(duì)'傳統(tǒng)'的挑戰(zhàn)。爭吵的原因很簡單:綠化科的員工把教師宿舍周邊樹林里的落葉都清走了。這本來是再正常不過的'傳統(tǒng)現(xiàn)象'了,植物學(xué)老師卻認(rèn)為,落葉被掃走了,以枯葉為食物的有益動(dòng)物和微生物就不能大量繁衍,就等于清除了樹木周邊的營養(yǎng)元素和接受反哺的機(jī)會(huì)。長此以往,這片樹林會(huì)因營養(yǎng)缺乏慢慢枯萎!這些道理,讓綠化科科長聽得目瞪口呆,他做夢(mèng)也沒想到,他的'傳統(tǒng)職責(zé)'受到了來自科學(xué)的'挑戰(zhàn)'!
挑戰(zhàn)往往意味著進(jìn)步和完善。其實(shí),千百年來農(nóng)民種莊稼的習(xí)慣,也一次次遭遇到來自科學(xué)的挑戰(zhàn)。
莊稼收割,取走的不僅僅是果實(shí),還有地里的營養(yǎng)。農(nóng)民采用'掩青'以及輪作和輪休等傳統(tǒng)方法,就是為土地補(bǔ)充營養(yǎng)、恢復(fù)地力。后來,人們用農(nóng)家肥補(bǔ)充地力。隨著近代化學(xué)工業(yè)的發(fā)展,19世紀(jì)40年代,化學(xué)合成肥料走上了種植業(yè)的歷史舞臺(tái),并逐漸取代農(nóng)家肥成為肥料的主力軍。
但是,科學(xué)家逐漸發(fā)現(xiàn),雖然化肥可以促進(jìn)農(nóng)作物產(chǎn)量的提高,但是長期施用化學(xué)肥料,會(huì)出現(xiàn)諸多弊端,包括土壤板結(jié),產(chǎn)品質(zhì)量下降等。城鄉(xiāng)居民都有這樣的感受:現(xiàn)在的蔬菜越來越?jīng)]有菜香,米的香味也越來越淡了;实倪^量使用是主要原因之一。
近年來,隨著生命科學(xué)的發(fā)展,生物肥料日漸成熟。專家們說,與化學(xué)肥料不同,微生物肥本身并不會(huì)被植物吸收,它通過微生物的代謝物營養(yǎng)來改善土壤結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)作物生長。
生物肥對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的改善,可以大大提高化學(xué)肥料的利用率,有效節(jié)約化肥施肥總量,減少農(nóng)業(yè)向江河湖泊中排放的氮、磷總量,促進(jìn)環(huán)保型農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
專家們還說,生物肥對(duì)農(nóng)作物生長環(huán)境的改善,可以促進(jìn)養(yǎng)分的平衡吸收,有利于提高果實(shí)的品質(zhì)。生物肥的大量施用,可以讓久違的菜香、飯香重回餐桌。
還有,微生物可以將廢棄有機(jī)物降解為植物可以吸收的微分子,能夠?qū)崿F(xiàn)變廢為寶。我們國家的有機(jī)廢棄物中含有的養(yǎng)分資源大概為7000萬噸,是目前化肥養(yǎng)分的1.5倍。如果把這些養(yǎng)分資源利用起來或部分利用起來,不僅我們國家的環(huán)境會(huì)得到改善,還可以節(jié)約大量的化肥成本。
不過,在目前看來,生物肥料并不能完全取代化學(xué)合成肥料,因?yàn)樗荒芴峁┬碌酿B(yǎng)分,只是改善養(yǎng)分的釋放環(huán)境。
正如多數(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初期階段一樣,生物肥料至今還沒有得到大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可,也沒有享受到化學(xué)肥料的諸多優(yōu)惠政策。不過,從長期發(fā)展趨勢(shì)來看,生物肥將成為與化肥并駕齊驅(qū)的肥料新品種,將是農(nóng)家肥、化肥的有益補(bǔ)充。
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