吉林省種子公司 吉林農業大學工程技術學院
種子作為農業生產中特殊生產資料,是農業科學技術發揮作用的載體,是農業增產的內因。而玉米是世界三大糧食作物之一,玉米產量的高低,直接影響到國家的糧食生產總量。玉米種子質量是決定玉米產量的重要因素,玉米種子質量一方面依靠科研育種、雜交繁育;另一方面依靠先進的加工工藝設備,提高其質量,充分發揮其優良品性,以達到豐產目的。為此,世界各種子生產部門都將種子加工與種子育種研究、種子生產繁育列到同等重要位置。在我國,為實現我國糧食增產指標,農業部正在實施的“種子工程”中,把玉米種子加工廠建設列為重中之重。
1、我國玉米種子加工業的發展
1.1 玉米種子加工業建設及各時期設備與工藝特點回顧
我國玉米種子加工業的發展,可概括總結為由單機到成套、由小型成套設備向大型成套設備發展的過程。80年代以前,我國玉米種子加工主要以單機加工為主,主要是脫粒與清選。當時使用的機械設備也大都與商品糧加工機械相同,破碎率較高,除清率較低。設備工藝主要是:脫粒→清選。80年代初,結合我國種子系統推行“四化一供”。利用政府撥款,我國從國外引進了一批種子加工成套設備,其中玉米種子加工廠主要有吉林的公主嶺、內蒙的通遼、黑龍江的綏化、北京的通縣等。80年代中期,利用世界銀行貸款和地方配套資金,又引進了一批種子加工成套設備,像吉林省原種場、吉林省洮南的玉米種子加工廠等。這兩批種子加工成套設備的引進,使我國玉米種子加工工藝與設備有了很大提高,并起到了示范作用。國內廠家積極消化吸收進口設備,設計生產了幾種型號的主機,組成了每小時加工玉米種子3噸型、5噸型成套設備,在全國各地裝備了幾十套玉米種子流水加工線。這個時期其主要工藝是:入料→選穗→穗烘干→脫粒→清選→精選→計量包裝。90年代中后期,農業部實施“種子工程”,各地以此為契機,引進了一批世界先進水平的種子加工設備。以中種集團承德玉米種子加工中心為例,年加工玉米種子達1萬t,主要設備均由國外進口,代表了國際90年代技術水平。主要工藝是:果穗入料→機械剝皮→選穗→烘干→脫粒→預清→籽粒烘干→暫存→清選→分級→比重選→包衣→包裝。
1.2 玉米種子加工設備的使用現狀與原因分析
80年代初,由于當時的設備條件所限,我國的玉米種子加工是以單機加工為主。到80年代中后期,我國引進的和自行設計建造的玉米種子加工廠已有幾十座,但每年都能按設計工藝滿負荷生產的玉米種子加工廠并不多。主要應用部分設備,如:在年氣溫條件不好、自然降水困難時,用果穗烘干與籽粒烘干部分設備;其它年份主要是使用脫粒、初精選、比重選和計量包裝設備。有些地方甚至將種子加工廠的成套設備閑置著,在玉米種子繁育基地仍使用單機加工。我國玉米播種面積約0.2億hm2,年玉米用種量8億kg,而目前我國成套玉米加工設備能力不足用種量的30%,現有的成套設備利用率低的主要原因是:
(1)在市場方面,我國玉米種子市場并沒有真正實現優質優價、平等競爭。現行的種子質量檢驗標準并沒有細化,所要求的種子質量標準凈度在98%以上,只要通過單機或雙機加工就可基本達到。而我國現行的耕作方式也遠未達到精量播種要求,所以種子分級、多次分級的現實意義與經濟意義并未充分表現出來,加之我國玉米種子市場的條塊分割、地方保護,不利于種子行業的平等競爭和種子質量的提高。
(2)在種子成本方面,由于近年來玉米種子行業利潤較低,各生產經營單位都在設法降低種子加工成本。其中在自然條件允許的情況下,靠高茬掛曬等方法自然降水,節省烘干費用。在玉米種子供不應求的年份,本著“蘿卜快了不洗泥”的想法減少加工工序,降低成本,獲得較大利潤;在玉米種子供大于求的年份,也是靠減少加工工序、降低成本、降低價格來進行市場競爭。還有的玉米種子生產經營單位的生產繁育田不穩定,玉米種子加工廠距繁育基地遠,運輸費用高,經營單位為免去運輸等費用,在玉米種子繁育基地,采用單機加工方法降低生產成本。
(3)在技術方面,由于以上玉米種子加工廠大都是80年代建造的,在成套設備中,進口設備零配件購買困難,有的因自行研制設備穩定性差等原因影響了其正常使用。按當時工藝,大多數玉米種子加工廠都未安裝籽粒烘干和種子包衣等設備。在人員方面,技術操作人員變動較大,技能培訓不夠,技術人員不能獨立解決加工過程中所出現的設備問題,加工流水線因個別設備故障停機,不能及時妥善解決,造成加工線全線停工,延誤加工進度與計劃。有的玉米種子加工廠設計時,加工工藝設計呆板,不能根據市場需求靈活變化,加工線上設備一動全動,不能根據需要組合。還有的沒有為加工工藝再發展留出位置,如新添加的種子包衣設備無法安裝在計量設備前,只能在其它地方包衣,采用人工計量包裝。這些都不利于現有成套設備的高效運用。
2國外的玉米種子加工業及其技術特點
在歐美國家,經營玉米種子等大田作物的種子公司,規模都很大,像美國先鋒公司,其玉米種子經營量占美國玉米種子經營量的60%以上。它共建有19個玉米種子加工廠,最大的年加工量達6.6萬t。中小型公司也建有種子加工廠,或將種子交專業種子加工廠加工,這些玉米種子加工廠的工藝也很相近,典型的工藝流程如下:果穗入料→機械剝皮→選穗→烘干→預清→暫存→清選→分級→比重選→包衣→包裝→入庫。國外大都采用穗一次烘干方法(一般不進行籽粒烘干),玉米種子在繁育田中發育成熟,無論其含水量多少,外界環境溫度多么適宜自然降水,都以果穗方式,用大型運輸車輛從產地分批送進加工廠,盡快送入烘干室烘干。一般是72h迅速使果穗的含水量從35%降至13%的安全貯藏水分。
玉米種子分級級數多是國外玉米種子加工廠的特點。由于歐美先進國家都采用機械精量播種,為適應其市場需要,國外玉米種子加工廠分級數通常達6級以上。由于分級細,使種子外形尺寸十分接近。在播種時,使用圓盤播種機效果好,有利于保證播種精度,使玉米行距、株距、覆土深度更趨一致,提高光合作用的效率,從而提高玉米單產。玉米種子處理和精細處理是國外玉米種子加工的又一特點。在國外,凡是由種子加工廠加工的種子最后都要經過藥物處理、包衣或種子丸粒化,以殺滅種子可能攜帶的病菌,保證幼苗生長期殺蟲與微肥營養需要。現在大多歐美公司在玉米種子包裝中,已拋棄單純的重量計量法,而是以每袋的粒數為主,重量僅作參考。一般玉米種子每袋6萬或8萬粒,大體為1hm2的用種量。包裝袋和標簽標識上詳細注明品種的各項質量指標及使用說明。
另外國外在玉米種子加工廠的整個工藝生產過程中,無論是生產控制、質量檢測,還是工廠除塵環境保護等均由計算機系統控制。降低加工過程中的種子破碎損失是國外玉米種子加工廠非常注重的問題。因為萬噸規模的玉米種子加工廠,破碎率增加1%,就意味著報廢種子100t,損失巨大。因此,國外對玉米種子加工廠的設備和工藝布置十分重視,盡可能降低損失。
2、我國玉米種子加工業與國外同行業的差距
2.1 加工能力低在歐美先進國家,商品玉米種子必須經過玉米種子加工廠加工,在市場上出售的都是經過嚴格加工處理的高質量種子。而我國每年在市場上出售的8億kg玉米種子中,只有很少一部分經過玉米種子加工廠加工處理,其余的主要靠單機加工,加工質量得不到有效保障。現階段我國玉米種子加工廠加工的種子量,大大低于流通的玉米種子數量。
2.2 加工規模小由于受長期計劃經濟的影響,我國各市縣種子經營單位僅負責本地域的供種,數量多,規模小,與之配套的玉米種子加工廠規模更小。目前國內幾十座玉米種子加工廠中,生產能力能達到每年萬噸的沒有幾家,大多數為年加工種子僅1000t和2000t的小型種子加工廠。因其沒有規模效益,致使加工成本過高,小型玉米種子加工廠開工使用率低,使用效益低。
2.3 工藝與設備落后我國的玉米種子加工廠大多是在80年代建立的,這些機械設備無論是在種子破碎率、獲選率,還是在機械的穩定性方面都很落后。許多加工廠當時的工藝設計都沒有分級、多次分級和包衣等工序,沒有把計算機運用到控制、生產、檢測加工各環節和廠房的除塵等方面。
2.4 耕作水平與認識方面落后在國外市場上出售的都是經過嚴格加工、分級處理的高質量種子。雖然價格較高(美國玉米種子是商品玉米的10倍以上,法國為5~8倍),但因國外都采用機械精量播種,仍能被農戶接受。而我國國內由于實行聯產承包責任制,每戶耕種土地面積小,農戶用種量并不大,精量播種并未普及,未被廣大農戶采用,所以現在大多數農民只注重品種、純度和芽率,而對種子其它方面要求并不高,這種市場對產品的質量與價格要求,也阻礙了我國玉米種子加工業的發展。
2.5加入WTO后對我國國內種子市場的影響
(1) 加入WTO后,受國際糧食市場的影響,我國農業產業結構將做進一步調整。因受我國耕作方式、經營規模等因素的影響,玉米的生產成本與價格普遍高于國外,所以玉米的種植面積將大大縮減,相應的玉米種子供需量也將減少。
(2) 加入WTO后,國外種子企業將進入中國種子市場,與國內種子業展開競爭。在國際上,現在歐美國家的種子企業已國際化,玉米種子市場的大部分份額被幾家大的跨國公司占領。如先鋒、孟山都、利瑪格蘭、安地等跨國種業集團。這些集團公司將借助其強大的經濟實力,利用強有力的宣傳廣告和完善的服務措施,把品種優良、經過高水平精選加工、包裝精美的高質量玉米種子打入中國市場。雖然國外種子價格較高,但隨著國內農戶對投入產出比的認識,國外公司的玉米種子會逐步占領一定的國內市場份額。
(3)加入WTO和我國《種子法》的出臺實施,我國玉米種子專營的市場格局將被打破,國外種子企業將通過在我國組建獨資、合資公司等方式,采用當地生產、當地加工、當地銷售的方法降低玉米種子生產成本,從而降低其玉米種子價格,進一步占領中國玉米種子市場。
2.5 加入WTO后我國玉米種子加工業面臨的機遇與挑戰
(1) 加入WTO后,隨著與國際市場經濟的接軌和國外企業的進入,我國種子市場競爭將會更加激烈,優勝劣汰,一部分中小種子企業將在競爭中被優化組合或被迫退出,這有利于我國種子行業資金的合理配置,有利于我國種子業向產業化、集團化邁進,也有利于我國大型種子加工業的建設與應用。激烈競爭的市場,將迫使種子企業不斷提高自己的產品質量,重視種子加工廠的作用,增加在種子加工方面的投入,有利于我國種子加工業規模化、現代化建設。
(2) 加入WTO后,有利于我國玉米種子加工技術設備的引進和提高我國玉米種子加工技術的應用。加入WTO后,我國經濟將逐漸與國際經濟相融合,技術交流更加廣泛與迅速,這也可加快我國種子加工業向國外先進技術學習的速度。通過國外企業與國內種子業的合資、聯營等方式,利用外資引進先進的玉米種子加工設備與工藝。另外加入WTO后,激烈的市場競爭,也迫使我國玉米種子加工業與國際接軌,用國際標準來生產自己的產品,才能在市場競爭中站穩腳跟。在今后的幾年中,我國玉米種子加工中的精選、分級、多次分級、包衣、精量包裝等工藝和加工設備都會有迅速地提高和發展,這樣才能迎接市場的競爭和挑戰。
(3) 抓住“種子工程”建設的契機,加速我國玉米種子加工的基礎建設,迎接加入WTO后的挑戰。“種子工程”是為了發揮良種在農業生產中的重要作用,提高種子科技含量和質量,1996年由我國農業部提出的系統工程,明確了以種子加工、包衣、包裝為突破口,反彈琵琶,從中間環節抓起,促進“種子工程”迅速發展的思路。為迎接21世紀的競爭和加入WTO后的挑戰,我國各地,尤其是玉米種子生產大型企業,利用“種子工程”的建設銀行貸款和自有資金,建設了一批現代大型的玉米種子加工廠,或增添種子加工設備,這些基礎建設為企業的競爭增加了后勁。
3、我國玉米種子加工業發展對策與建議
隨著我國加入WTO的日益臨近和國內玉米種子行業的激烈競爭,迫使我國玉米種子加工業上水平、上檔次、上規模、上效益。逐漸建立起具有中國特色,適合中國農業發展需要的玉米種子加工業。通過種子加工提高種子企業在國內、國際市場的競爭力。
3.1 建立現代化的種子產業集團
我國現有各級種子公司2700余家,各種性質經營種子的店鋪多達幾千個,如此眾多與分散的經營單位,只有通過競爭淘汰、優化組合建立起具有一定經營規模、產供銷一體化的種子產業集團,才能按社會主義市場經濟的要求轉換經營機制,擴大經營規模,增強經濟實力。國家應在政策、信貸、資金等方面給予優惠照顧,做到扶優扶強,使一批有規模、有效益的種子企業盡快壯大起來,有利于種子加工業的迅速發展和種子商品質量的提高。這是市場經濟的需要,也是迎接WTO挑戰的需要。
3.2 提高玉米種子加工技術,加快設備的研制與開發
我國開展大規模工業化加工處理種子起步較晚,無論是技術理論,還是工藝設備都落后于農業先進國家。有些玉米種子加工機械設備還是仿制的。加入WTO后,專利保護等因素也會妨礙影響我國種子加工機械的生產。而我國玉米種子加工工藝又有自己的特點,這些都要求我們要重視研制與開發適合我國種子特點的技術和設備。種子加工機械研制與生產單位必須以種子經營部門需要為依據,以需求促科研,以科研促生產,以生產促發展,不斷地有新技術和新設備投入使用,才能提高我國玉米種子加工質量和商品競爭力。
3.3 重視種子加工技術人員的教育與培養
先進的技術和設備必須通過人來掌握,去操作使用,所以我們要在重視建設先進大型玉米種子加工廠的同時,也要重視對人員的培養。種子加工是一種跨行業、跨學科的技術,它要求從業人員既要有一定的農業專業知識,又要有機械、化學、物理、電子、計算機等方面知識。所以在農業院校應設置種子加工專業,培養專門人才,以滿足種子企業發展的需要。
3.4 加速農業技術推廣應用,促進玉米種子加工業的發展
玉米種子加工業的發展速度還依據農業綜合配套技術的推廣、普及和應用程度;而大力推廣精密播種技術,對玉米種子商品質量的要求就更為嚴格。提高玉米種子加工技術水平,也能真正實現優質優價,從而促進玉米種子加工業的競爭、發展與進步。 |