關鍵詞：化肥
農業部于今日就農業綠色發展五大行動有關情況舉行新聞發布會，農業部種植業管理司司長曾衍德回答記者問題時表示，有機肥替代化肥是形勢需要也是發展的必然。過去為了保供給，化肥用量確實過多。這不僅帶來成本的增加，也給生態環境帶來了一些影響。現在的化肥減量，包括開展有機肥替代化肥，不是不要化肥，而是需要把過去不合理的使用量降下來，把過量使用的勢頭降下來。現在要推行農業綠色發展，有機肥替代化肥就是一項重大措施。
曾衍德稱，提出果菜茶有機肥替代化肥行動的意義，有以下三點：
一是節本增效。我國是水果、蔬菜、茶葉生產大國，但其綜合效益遠遠低于歐美發達國家，一個重要原因是化肥用量過高。果樹的畝均化肥用量37.4公斤，是日本的2倍多、美國的6倍、歐盟的7倍，蔬菜畝均用量是47.6公斤，這個用量比日本高了12.8公斤，比美國高了近30公斤，比歐盟高了30多公斤，現在只有把有機肥利用起來，才能把化肥用量降下來，生產成本也才能降下來。
二是提質增效。現在消費者感覺吃的水果蔬菜口感不如過去了，這與化肥使用過多也有關系，實驗表明，使用有機肥的果園，果實的外觀和內在品質均有明顯提高，就是常說的口感好，商品價值高，可能大家關注的兩個指標，果皮的花青素，只要施用有機肥，含量會提高20%到30%。再一個是維生素C，用有機肥之后可以提高10%-30%。所以開展有機肥替代化肥就是把品質提起來。
三是改善環境。農業生產也出現一個現象，一邊是化肥過量使用帶來土壤酸化和水體的富營養化，一邊是畜禽糞污堆積得不到有效利用造成的污染，通過有機肥替代化肥，就把這一問題解決好了，通過有機肥替代化肥，使農牧結合更緊密，把畜禽糞污利用起來，也使農產品質量提升了，是一舉多得的好事兒。
