2月26日上午，第一屆植物免疫技術“萬人”培訓會暨“無農藥”健康農業(yè)技術培訓會在鄭召開。來自全國各地的農資經(jīng)銷商和農業(yè)種植大戶100余人受邀參加。在啟動儀式上，來自中國農科院及北京農學院等科研單位與高校的農業(yè)技術專家，分別就生態(tài)農業(yè)及病蟲害防治等關鍵技術作了全面細致的講解，與會代表紛紛響應，活動現(xiàn)場氣氛熱烈。
今年全國各行各業(yè)紛紛發(fā)力，形成了推進供給側改革的浪潮。鄭州市農委對外經(jīng)濟合作處處長徐群堂在會議現(xiàn)場發(fā)言時表示，推進農業(yè)供給側結構性改革，必須把握時代脈搏，轉變觀念，創(chuàng)新思維，敢于向陳舊的種植模式說“不”。他說，此次培訓會的意義就是要打通從科研成果到轉化成生產(chǎn)力的“最后一公里”，通過率先推廣使用植物免疫新技術，引領無農藥生態(tài)農業(yè)的迅速發(fā)展，確保農產(chǎn)品質量安全，為農民增收、農業(yè)增效、農村發(fā)展和穩(wěn)定作出貢獻。
“我國的規(guī)�；r業(yè)正處在一個快速發(fā)展的時期，但現(xiàn)階段仍面臨著許多問題。其中最棘手的莫過于病蟲害的防治�！被顒又鬓k方河南柏裕植物免疫科技有限公司總經(jīng)理柏玉蘭介紹說，在與病蟲害的“持久戰(zhàn)”中，農藥使用量和頻次越來越多，農殘引發(fā)的問題層出不窮。因此國家大力倡導發(fā)展“生態(tài)友好型農業(yè)”，并作出“加大生態(tài)保護建設力度”等重要部署。在此背景下，植物免疫技術的出現(xiàn)，實現(xiàn)了從“治病”到“防病”的技術轉型，為先進的統(tǒng)防統(tǒng)治植物保護模式提供了關鍵技術支撐，是規(guī)�；N植和農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必由之路。
據(jù)悉，植物疫苗通過給植物自身進行免疫，充分調動和利用植物自身的免疫系統(tǒng)，使其防病抗蟲的能力增強；并利用植物和微生物的代謝分泌物對其自身的生長環(huán)境進行優(yōu)化，從而達到在不用藥、少用藥的情況下使作物健康生長的目的；最終實現(xiàn)“優(yōu)質高產(chǎn)”與“食品安全”的雙重保障。
專家觀點
中國農業(yè)科學院農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)劃研究所研究員、博導張淑香：
植物免疫——為舌尖上的安全保駕護航
當下，農產(chǎn)品的安全問題已經(jīng)成了一個全社會普遍關注的話題，發(fā)展生態(tài)有機農業(yè)備受矚目，各類種植概念層出不窮。在此背景下，高污染、高能耗、高排放的農藥企業(yè)、化肥廠家正面臨著不轉型即被淘汰的危機。2015年10月《食品安全法》的頒布實施，更進一步為國內食品安全開啟全新時代。要想徹底解決食品安全，必須從生產(chǎn)源頭上下功夫，土壤健康了，作物健康了，才能為舌尖上的安全保駕護航。
農產(chǎn)品的安全涉及量和質的安全兩個方面。目前數(shù)量安全某種程度上已經(jīng)得到了解決，但相伴而生的質量問題令人擔憂。農產(chǎn)品安全的影響因素可以歸納為以下幾方面：土壤亞健康、施肥不合理、水污染、霧霾天氣、農藥殘留。
如何生產(chǎn)安全健康好吃的農產(chǎn)品？優(yōu)良品種的選擇、健康的土壤，以及達標的空氣和水源等因素，缺一不可。在此前提下，推行生態(tài)種植，防治面源污染勢在必行，要嚴格遵循“一控兩減三基本”的原則。
“兩減”，是把化肥、農藥的施用總量減下來。肥料是把雙刃劍，俗話說“肥料是個寶，增產(chǎn)少不了，用得好是寶，用不好不得了�！笨梢圆扇y土配方施肥、研發(fā)環(huán)境友好型肥料以及采取優(yōu)化種植制度等措施控制和減少化肥用量。在減少農藥用量方面，比較傳統(tǒng)的做法是選用抗病蟲害的作物品種，合理的耕作制度和水肥調控等均可以提高作物的抗病蟲害能力。近年來比較流行的是采取色板、誘捕等物理防護措施，或生物防治措施來抑制或消滅有害生物。最新出現(xiàn)的一種技術手段——植物免疫技術，則更加符合生態(tài)種植的目標，即高產(chǎn)高效和高穩(wěn)定性。其通過充分調動和利用植物自身的免疫系統(tǒng)，使其達到防病抗蟲的能力；并利用植物和微生物的代謝分泌物對其自身生長環(huán)境進行優(yōu)化，從而達到植物在不用、少用藥的情況下健康生長的目的。
北京農學院教授、北京農學院科技產(chǎn)業(yè)集團顧問白景云：
病蟲害防治要“未病先治”
我國的規(guī)模化農業(yè)正處在一個快速發(fā)展的時期，有著朝陽般的前景，但現(xiàn)階段面臨著不少的問題。其中最棘手的問題，莫過于病蟲害的防治。規(guī)模化農業(yè)要遵循持續(xù)發(fā)展的理念，所以選擇合適的病蟲害防治方法對于規(guī)�；N植者來說尤為重要。病蟲害總是來勢洶洶，他們種類繁多，發(fā)生面積較大，危害嚴重；病蟲害演替發(fā)生規(guī)律復雜，一些次要病蟲害還有可能上升為重要病蟲害。如果使用化學農藥防治病蟲害，通常會在農產(chǎn)品中殘留少許農藥，這不僅可以引起人的急性中毒，有的還具有慢性毒性，特別是致癌、致畸、致突變，對后代造成不良影響。
過去針對病蟲害，我們習慣于“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”，防治一直處于被動狀態(tài)，由于不當施用對環(huán)境和人體健康均會造成惡劣影響。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，科學的病蟲害防治原則與中醫(yī)“未病先治”的思想不謀而合，即：以防為主，防重于治，治早、治小、治了。這離不開植物免疫技術的幫助。柏裕植物免疫科技有限公司抓住這一規(guī)律，加以利用，站在了這一研究領域的前沿，成功地把植物免疫疫苗研發(fā)了出來。
何謂植物免疫？植物免疫是相對于傳統(tǒng)農業(yè)種植方法而言的，傳統(tǒng)農業(yè)是在農作物播種前大量使用化肥、除草劑、殺菌劑、殺蟲劑等對土壤具有破壞性的化學成分，與此同時，等到作物生病后再施用大量農藥進行“補救性治療”；“植物免疫”則是通過微生物技術，以微生物清理土壤中的大量病原體，增施發(fā)酵后的農家肥以添加植物生長中必需的中微量元素，限量施用必要的復合肥料，最終達到恢復作物免疫系統(tǒng)、增強作物的免疫能力，從而達到不用農藥的效果。
植物免疫技術，將顛覆我國傳統(tǒng)的作物管理模式，真正實現(xiàn)從“治病”為主到“防病”為主的技術轉型，改變傳統(tǒng)耕作中慣用的“見蟲打藥、見病防治”的習慣，為我國農藥制劑行業(yè)技術轉型升級拓展出一片廣闊的發(fā)展空間，對中國可持續(xù)農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展起到重要的促進作用。
柏裕植物免疫科技有限公司總經(jīng)理柏玉蘭：
植物免疫讓我們找回兒時“瓜甜果香”
目前我國食品安全問題頻發(fā)，食品安全面臨嚴峻挑戰(zhàn)。2016年，保障食品安全再次被寫入中央一號文件，文件提出“推廣高效低毒低殘留農藥，創(chuàng)建優(yōu)質農產(chǎn)品和食品品牌”“實施化肥農藥零增長”“農產(chǎn)品質量數(shù)量齊保證”。農業(yè)生產(chǎn)是食品生產(chǎn)流通的首要環(huán)節(jié)，確保食品安全，首先要確保農業(yè)生產(chǎn)的安全。
我國農業(yè)生產(chǎn)面臨很多問題：農業(yè)病蟲害的防治主要靠化學農藥，據(jù)農業(yè)部2015年統(tǒng)計，我國每年農藥的使用量約為375萬噸，其中僅有30%～40%的農藥被有效利用，而真正作用于靶標生物的僅有0.1%，絕大部分農藥經(jīng)過降水、地表徑流和土壤滲濾等流失掉了，這造成嚴重的面源污染，導致我國土壤健康功能衰退和生產(chǎn)性能下降，且使流域水環(huán)境遭到破壞并導致農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)失衡。另外，過量施用化學農藥會造成人體中毒，損害人體健康，且殺傷有益動植物，帶來嚴重的經(jīng)濟損失。
河南柏裕植物免疫科技有限公司啟動的柏裕植物免疫技術“萬人”培訓會項目，作為一項公益性質的農業(yè)技術培訓活動，讓更多的新農人參與進來，為渴求高端智慧農業(yè)的新農人帶來一場顛覆性的“無農藥”種植技術視聽盛宴。通過培訓，讓更多的人了解：何為植物免疫技術；如何運用植物免疫技術生產(chǎn)出高產(chǎn)、優(yōu)質、安全的農產(chǎn)品；如何達到“無農藥”種植管理模式，讓農業(yè)管理更簡單，讓農業(yè)生產(chǎn)更安全！讓農業(yè)生產(chǎn)者從化學農業(yè)的思維里走出來，真正實現(xiàn)有機農業(yè)全民化，捍衛(wèi)舌尖上的安全，重新找回我們兒時的“瓜甜果香”！
作為柏裕人，我們有一個共同的夢想，這個夢想可以說很小，也可以說很大。說它小，是因為我希望所有種植戶種出來的農產(chǎn)品，都能放心的給最愛的人吃；說它大，我希望從農產(chǎn)品開始，為食品安全貢獻自己的一份力。
評論
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農業(yè)現(xiàn)狀呼喚植物免疫技術推廣落地
目前，我國16.1%的土壤受到污染，其中耕地污染19.4%，0.5億畝耕地已不適宜耕種。土壤殘留的重金屬、有機物農藥超標20%。全國每年要用1億噸化肥，相當于每五斤糧食用一斤化肥，超出了國際公認安全線的一倍以上。農藥過量，引起作物抗病蟲害力下降，破壞了生態(tài)平衡，大地變得死氣沉沉：林中無鳥、河中無魚、蜜蜂神秘失蹤、土壤有益微生物銳減；害蟲的抗藥性增強。
讓農業(yè)生產(chǎn)者頭疼的柑橘黃龍病、獼猴桃潰瘍病、草莓紅中柱根腐病、青枯病發(fā)病率越來越高，病情越來越嚴重。而現(xiàn)在農業(yè)生產(chǎn)理念是人為地針對單一組分或多個組分進行管理與調節(jié)，如單純使用某一農藥消滅單一害蟲，或單一或過量施用肥料提高土壤肥力等。這些基于改善調節(jié)植物局部生境的措施往往“顧此失彼”，導致不斷有新的問題產(chǎn)生，如病蟲害的再猖獗，地下生物與物理環(huán)境的惡化等。
近年來，針對不斷惡化的農業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，許多專家開始提倡一種全新的保持植物持續(xù)健康的理念——植物免疫系統(tǒng)。這個理念主要是縱觀植物生長的地上和地下系統(tǒng)，著眼于平衡植物生長環(huán)境中的生物系統(tǒng)，提高植物自身免疫力和主動防御能力，以達到保護植物健康的目的。
眾所周知，健康的農作物源自健康的地下環(huán)境。地下環(huán)境的破壞直接導致土壤生物多樣性的缺失，土壤地力、肥力的下降。健康的地下環(huán)境將顯著地提高植物抵御病蟲害的能力，并增強植物吸收養(yǎng)分的能力。通過使用土壤修復精華，會直接促進地下生態(tài)環(huán)境的再平衡，恢復健康生長環(huán)境。
就植物的“地上”系統(tǒng)來說，植物疫苗可以抑制病菌侵染、生長，刺激植物自身免疫力的提高和對環(huán)境壓力的抗逆性，刺激和調節(jié)植物快速生長，促進植物根系發(fā)達。改進營養(yǎng)物質的吸收，增強植物的代謝功能，提高光合作用，提高作物產(chǎn)量，提升產(chǎn)品品質。
植物免疫新技術的研發(fā)和應用，無疑給農業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展帶來了福音，但面對目前國內種植過程重“治”輕“防”的現(xiàn)狀，植物免疫技術的應用和推廣落地還需要加大政策引導和支持。
（趙士亭河南柏裕植物免疫科技公司運營中心技術總監(jiān)）
作者：張菁菁
