肥料利用率是衡量施肥效果的主要指標，為全面、準確、客觀反映我國農業生產中肥料利用情況，農業部組織專家完成了《中國三大糧食作物肥料利用率研究報告》并于近期發布了有關研究成果。
《報告》表明，目前我國水稻、玉米、小麥三大糧食作物氮肥、磷肥和鉀肥當季平均利用率分別為33%、24%、42%。其中，小麥氮肥、磷肥、鉀肥利用率分別為32%、19%、44%，水稻氮肥、磷肥、鉀肥利用率分別為35%、25%、41%，玉米氮肥、磷肥、鉀肥利用率分別為32%、25%、43%。目前我國主要糧食作物肥料利用率水平已經進入國際上公認的適宜范圍，但仍然處于較低的水平，還有較大的提升空間。
《報告》的主要起草者、中國農業大學張福鎖教授介紹，近年來，肥料利用率問題日益引人關注，但由于缺乏相應的資料，對肥料利用率一直沒有科學的研究數據。為準確測算肥料利用率，研究人員在數據選取、數據整理、測算方法、驗證試驗等方面開展了大量工作，利用測土配方施肥9年獲取的土壤分析、田間試驗、野外調查等數據，以及全國農業技術推廣服務中心開展的肥料利用率驗證試驗數據，查閱了大量國內外文獻資料，進行了數萬人次的農戶調查，得出肥料利用率數據，基本反映了當前我國主要糧食作物肥料使用的實際情況。
張福鎖教授說，目前關于肥料利用率的種種說法，存在認識誤區。肥料利用率不只是簡單的一個數字，不同作物、不同肥料品種之間差異較大，肥料當季利用率和累計利用率也有差別，目前流傳較廣的“我國肥料利用率約為30%，70%都浪費了”的說法是不科學的。張福鎖教授介紹，肥料施用后未被當季作物吸收利用的養分，有一部分會儲存于土壤中以供下一季作物吸收利用，有一部分會離開農田進入大氣和水體，只有這部分才被稱為肥料損失，目前肥料損失主要集中在氮肥上，磷肥和鉀肥大部分養分會積累在土壤中，累計利用率可以達到60%以上。
《報告》參與者、全國農業技術推廣服務中心土壤肥料技術處李榮處長介紹，大家關心的“肥料利用率”主要是指糧食作物的氮肥當季利用率，我國主要糧食作物肥料利用率經歷了一個“先下降、再回升”的過程。從上世紀90年代開始，隨著化肥投入的不斷增加，肥料利用率出現下降趨勢。以氮肥為例，利用率從上世紀90年代中期的30-35%，下降到本世紀初（2005年）的28%。近年來，通過實施測土配方施肥、土壤有機質提升等項目，大力推廣深耕深松、化肥深施、秸稈還田、水肥一體化等科學施肥技術，推動了肥料利用率的穩步回升。特別是2005年啟動實施測土配方施肥補貼項目以來，促進了傳統施肥方式向科學施肥方式轉變，遏制了化肥用量過快增加的勢頭。據《報告》測算，目前三大糧食作物氮肥當季利用率為33%，比測土配方施肥補貼項目實施前（2005年）提高了5個百分點。磷肥和鉀肥當季利用率分別比2005年提高了12和10個百分點。
農業部種植業管理司相關負責人表示，我國是世界化肥生產和消費的第一大國。提高肥料利用率，是轉變農業生產方式，提高農業綜合生產能力的必然要求。下一步，各級農業部門將從五個方面深入推進科學施肥工作，減少不合理肥料投入，不斷提高肥料利用率：一是推動配方肥應用到田。繼續實施測土配方施肥補貼項目，開展農企合作推廣配方肥行動，提高配方肥應用面積，解決科學施肥技術“最后一公里”問題。二是促進施肥方式轉變。鼓勵施用有機肥和秸稈還田，大力推廣化肥深施、水肥一體化、種肥同播等科學施肥方式，發展節肥、增效、增產、增收的新品種。三是加強技術集成推廣。加強養分資源綜合管理，按照高產、高效的要求，將作物栽培措施和高效施肥措施進行組裝配套，大面積推廣應用。四是強化宣傳培訓。采取電視、廣播、明白紙、手機短信等多種形式，開展技術培訓和宣傳，讓農民群眾切實掌握科學施肥技術，樹立科學施肥意識。
