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小麥是山東省主要糧食作物之一，是人民的主要口糧和商品糧，在糧食生產、流通和消費中占有重要的地位。2007年秋季，全省小麥播種面積較上一年擴大，播種時墑情好于常年。但新情況也不少，主要是魯北和魯中地區冬小麥播種期持續降雨，小麥播種期偏晚，三類麥田比重偏大，全省大部地區冬季降雪少。

　　面對這種新情況，在深入生產一線調查苗情，分析問題，研究對策的基礎上，整理成2008年春季麥田管理技術參考，供各地農業部門在加強2008年春季麥田管理工作中參考，努力提高春季麥田管理水平，再奪夏糧豐收。

　　一、山東小麥春季管理的技術原理

　　（一）小麥產量形成的三個階段

　　從栽培角度看，小麥一生各器官形成的過程及生長發育的特點可以劃分為營養生長、營養與生殖生長并進和生殖生長三個階段。

　　可以看出，自種子萌發到幼穗開始分化之前，是以生根、長葉、分蘗為中心的營養生長階段；從幼穗分化到抽穗，一方面繼續生長根、葉、蘗和莖稈伸長、充實，另一方面進行穗分化和發育，是營養生長和生殖生長并進的階段；抽穗以后，根莖葉的生長基本停止，是開花結實和成熟的時期，稱為生殖生長階段。這三個階段決定著小麥產量構成因素（穗數、粒數、粒重）的形成，標志著小麥的一生既有階段性，又有連續性。我們研究小麥生產管理措施，就是要掌握各個過程的特點，采取相應的栽培技術措施，綜合考慮，力爭穗足、粒多、粒重，達到高產、優質、低成本的目的。

　　（二）每畝穗數的關鍵調控時期與途徑

　　每畝地有充足的穗數是高產的基礎。每畝穗數是由主莖穗和分蘗穗共同組成。所以，要每畝穗數足夠必須有適宜的每畝分蘗數。山東小麥的分蘗包括冬前分蘗和春季分蘗，冬前分蘗從播種后半個月開始（10月下旬），冬前停止生長結束（12月上、中旬）。春季分蘗從返青開始（2月底、3月初），拔節前結束（4月初）。一般說來，冬前分蘗比春季分蘗成穗率高。適期播種的麥田冬前分蘗足夠（每畝總莖數60萬以上），春季返青后要適當抑制春季分蘗，避免春季分蘗增生過多，造成拔節期因群體過大，田間郁蔽，后期招致小麥倒伏。這類麥田春季要晚施肥水，一般視地力水平和群體大小，在起身期（3月中旬）或拔節期（4月初）開始。由于播種期偏晚，冬前分蘗少、群體不足的麥田，早春要適當早施肥水，促進春季分蘗成穗，一般在返青后（3月初）開始。

　　（三）每穗粒數的關鍵調控時期與途徑

　　山東小麥一般返青后（2月底、3月初）開始穗分化。一般說來，冬小麥決定每穗粒數的時期是從小麥穗分化的單棱期開始，至開花期（5月上旬）這段時間。增加每穗粒數的途徑是：保證每個麥穗有較多的小花數的基礎上，提高小花結實率。主要措施是通過適宜的播種量、播種時期及肥水措施調控植株群體結構適宜，群體內光照充足，營養狀況良好。田間管理措施是要有促有控，氮素營養和碳素營養協調，土壤肥力高、群體適宜麥田要防止肥水運用過早過多，宜在拔節期（4月初、4月中旬）追肥澆水，以防氮代謝過旺，碳代謝過弱，；中低產田要和群體不足麥田，宜在返青中期（3月上旬）和起身期（3月中旬）追肥澆水，防止肥水不足碳代謝過強而氮代謝過弱，造成早衰。所以，因地因苗施用春季肥水是非常重要的。

　　近幾年來，春季“倒春寒”凍死部分幼穗的現象，成為影響山東小麥產量的重要氣象災害，生產中應注意防御，及時采取補救措施。

　　（四）粒重的關鍵調控時期與途徑

　　小麥開花（5月上旬）至成熟（6月上、中旬）階段是決定粒重的時期。小麥的粒重有1/3是開花前貯存在莖稈和葉鞘中的光合產物，開花后轉移到籽粒中的；2/3是開花后光合器官制造的。所以，保證小麥開花至成熟階段有較長時間的光合高值持續期，延緩小麥早衰是提高小麥粒重的途徑。措施有建立合理的群體結構，小麥生育后期適時灌溉，防治病蟲害等。 

　　二、2008年春季小麥苗情分析

　　小麥越冬之后相繼進入返青、起身、拔節階段。春季麥田管理是促弱苗轉壯，控旺苗穩健生長的重要時期，也是調節小麥群體合理發展的關鍵階段。只要各地認真分析各種因素，堅持因地、因苗、因時實行分類管理的原則，就能夠調節各類麥田的群體結構向合理方向發展，奪取小麥豐收。

　　（一）有利因素

　　1、大部地區底墑充足

　　去年夏、秋季，山東各地降雨較豐，秋播時節普遍降雨；越冬期麥田底墑充足、表墑適宜，小麥免受了干冷危害，有利于小麥保苗越冬和春季生長。

　　2、一、二類苗比例大

　　2007年秋播時，山東大部地區墑情較好，由于采取了玉米適當晚收、小麥適當晚播技術，播種至越冬始期0℃以上積溫適宜，小麥生長正常、分蘗適宜，根系發育好，一類苗比例占34%，二類苗占42.9%，三類苗占23.1%，旺苗面積很少，奠定了2008年小麥豐產的群體結構基礎。

　　由于小麥播種機械化程度高，播種周期顯著縮短，各個市都在5～7天內基本播完小麥，雖然今年魯北播種期因降雨偏晚，但是“一根針”、“土里捂”麥田比例較小。

　　3、肥料投入增加，秸稈還田面積增大

　　由于政策因素的拉動，秋種時農民肥料投入較足，大部分麥田葉色正常。

　　由于各級農業部門的重視，秸稈還田機具增加和碎草質量提高，玉米秸稈還田面積明顯擴大。如淄博市玉米秸稈還田面積106.3萬畝，比去年增加了23.2萬畝；濟寧市玉米秸稈還田面積占麥田總面積的40%以上，比去年增加了30個百分點；菏澤市玉米秸稈還田面積也有所增加。

　　（二）不利因素

　　1、魯北弱苗小麥面積較大

　　由于魯北地區10月上、中旬降雨天多，10月15日前后開始播種小麥，冬前苗小苗弱，分蘗較少，根系發育差。

　　2、部分麥田播種質量不高，旋耕麥田土壤松散，有缺苗斷壟現象

　　今年小麥播種質量總體較好，但是雨后搶播麥田耕地粗放，坷垃較多，缺苗斷壟現象較重；旋耕麥田土壤松散，根系懸空，不利于小麥返青。

　　3、部分麥田耕層墑情較差

　　有些地市自9月底以來，沒有有效降雨，雖然麥田深層蓄水充足，但部分麥田耕作層墑情較差，加之旋耕麥田土壤松散，根系在松土層中，影響小麥返青。

　　4、麥田羊群啃青嚴重

　　今年在麥田放牧現象比往年嚴重，特別是魯北和魯南地區。啃青后一是造成麥田群體不足，二是葉片已被羊吃光，將會顯著影響光合作用，導致減產。

　　三、春季麥田分類管理技術要點

　　（一）返青期鎮壓劃鋤

　　返青期鎮壓是一項簡便易行、節本增效的重要農藝措施。對秋種整地粗放、坷垃多的麥田，鎮壓可壓碎坷垃，沉實土壤，彌封裂縫，減少水分蒸發和避免根系凍害；對沒有水澆條件的旱地麥田，鎮壓可促使下層土壤水分上移，提墑、保墑、抗旱；對旺長麥田，鎮壓可抑制地上部生長，控旺轉壯。鎮壓要結合劃鋤進行，先壓后鋤。

　　返青期劃鋤能保墑、提溫、消滅雜草，各類麥田都應實施。另外，春季澆水或雨后也要適時劃鋤。劃鋤時要劃細、劃勻、不壓麥苗。

　　（二）水澆地一、二、三類苗和旺苗的管理要點

　　1、三類麥田的管理

　　三類麥田一般每畝總莖數小于45萬，多屬于晚播弱苗。春季肥水管理應以促為主。一般應在返青期至起身期追肥，使肥效作用于分蘗高峰前，以增加春季分蘗，鞏固冬前分蘗，增加畝穗數。

　　（1）畝莖數為40萬左右的晚播弱苗麥田，春季追肥應分兩次進行：第一次，于返青中期，5厘米地溫穩定于5℃時開始，施用春季追肥量50%的氮素化肥和適量的磷酸二銨，同時澆水，促進分蘗和根系生長，提高分蘗成穗率；剩余的50%氮素化肥待拔節后期追施，提高穗粒數。

　　（2）對于播種時已增加播量，群體45萬左右的麥田，一般在返青至起身期追肥澆水。一般畝追施尿素15公斤左右。

　　（3）對于沒有水澆條件的弱苗麥田，應在早春鎮壓劃鋤的基礎上，在土壤返漿后，用化肥耬或開溝施入氮素化肥，以利增加畝穗數和穗粒數，提高粒重。對底肥沒施磷肥的要在氮肥中配施磷酸二銨。

　　2、二類麥田的管理

　　二類麥田的群體一般為每畝總莖數45萬～60萬，屬于弱苗和壯苗之間的過渡類型。春季肥水管理的重點是鞏固冬前分蘗，適當促進春季分蘗發生，提高冬春分蘗的成穗率。一般結合澆水畝追尿素15公斤。肥水管理的時間因苗情而定：

　　（1）地力水平較高，畝莖數50～60萬的二類麥田，在小麥起身中期追肥澆水。

　　（2）地力水平一般，畝莖數45萬～50萬的二類麥田，在小麥起身初期追肥澆水。

　　3、一類麥田的管理

　　一類麥田的群體一般為畝莖數60萬～80萬，屬于壯苗麥田。在管理措施上，應控促結合，提高分蘗成穗率，促穗大粒多。

　　（1）起身期噴施防止后期倒伏的調節劑。對于壯苗麥田，在小麥起身期噴施壯豐安等化控藥劑，可有效縮短基部第一節間的伸長，控制植株過旺生長，促進根系下扎，防止生育后期倒伏。

　　（2）地力水平較高，適期播種、畝莖數65萬～80萬的一類麥田。春季第一肥水過早會促使群體偏大，后期早衰，應實施氮肥后移，在拔節中期追肥澆水，畝追施尿素15公斤，有效地控制無效分蘗過多增生，增加開花后干物質積累，提高生育后期旗葉的光合高值持續期和根系活力，延緩衰老，提高粒重，獲得更高產量。

　　（3）地力水平一般，畝莖數60萬～65萬的一類麥田。要在小麥拔節初期進行肥水管理，結合澆水畝追尿素15公斤。

　　4、旺苗麥田的管理

　　這類麥田一般年前畝莖數達80萬以上，植株較高，葉片較長，主莖和低位分蘗的穗分化進程提前，極易發生早春凍害。拔節期以后，容易造成田間郁蔽、光照不良，易倒伏。春季肥水管理應采取以控為主、控促結合的措施。

　　（1）起身期噴施調節劑。在小麥起身期噴施壯豐安等化控藥劑，縮短基部第一節間，控制植株過旺生長，促進根系下扎，防止生育后期倒伏。

　　（2）對于年前植株營養體生長過旺，地力消耗過大，有“脫肥”現象的麥田，如果群體不大，早春每畝總莖數在80萬以下，在起身初期追肥澆水；如群體偏大，可在起身中期追肥澆水。一般每畝追施尿素15公斤左右，防止旺苗轉弱苗。

　　（3）對于沒有出現脫肥現象的旺苗麥田，早春應鎮壓、劃鋤適當蹲苗，避免過多春季分蘗發生。在拔節期施肥澆水。施肥量為每畝尿素15公斤。

　　（4）對于沒有水澆條件的旺長麥田，應在早春土壤化凍后抓緊進行鎮壓，以提墑、保墑。在小麥起身至拔節期間降雨后，抓緊借雨追肥。畝追10公斤左右尿素。            

　　（三）無水澆條件的旱地麥田管理

　　1、返青期鎮壓劃鋤

　　早春對旱地小麥鎮壓劃鋤很重要。鎮壓與劃鋤相結合，可壓碎土塊，彌封裂縫，沉實土壤，提墑保墑，促進根系發展，提高小麥本身的抗旱能力。

　　2、早春趁墑追肥

　　趁早春土壤返漿、墑情適宜時，用化肥耬或開溝施入氮素化肥，對增加畝穗數和穗粒數，提高粒重，增加產量，有突出的效果。對底肥沒施磷肥的要在氮肥中配施磷酸二銨。

　　（四）冬季受凍害麥田的管理

　　根據小麥受凍后的植株癥狀表現可將凍害分為二類：第一類是嚴重凍害，即主莖和大分蘗凍死，心葉干枯，一般發生在已拔節的麥田。一般是播種早、春性強的品種。第二類是一般凍害，癥狀表現為葉片黃白干枯，但主莖和大蘗都沒有凍死。第一類凍害會影響產量，第二類凍害對產量基本沒有影響。

　　如果發生了小麥凍害，可以看到，在一株小麥中，凍死的單莖是主莖和大分蘗，而小分蘗還是青綠的，在大分蘗的基部還有剛剛冒出的小分蘗的蘗芽，經過肥水促進，這些小分蘗和蘗芽可以成為能夠成穗的有效分蘗。因此，不要輕易毀掉凍害麥田改種其它作物。應采的補救措施如下：

　　1、及時追施氮素化肥，促進小分蘗迅速生長。分二次追肥。第一次在田間解凍后即追施速效氮肥，每畝施尿素10公斤，要求開溝施入，以提高肥效；缺墑麥田澆水施用；磷素有促進分蘗和根系發育的作用，缺磷的地塊可以尿素和磷酸二銨混合施用。第二次在小麥拔節期，結合澆水施拔節肥，每畝用10公斤尿素。

　　一般受凍麥田，僅葉片凍枯，沒有死蘗現象，早春應劃鋤，提高地溫，促進麥苗返青，在起身期追肥澆水，提高分蘗成穗率。

　　2、加強中后期肥水管理，防止早衰。受凍麥田由于植株體的養分消耗較多，后期容易發生早衰，在春季第一次追肥的基礎上，應看麥苗生長發育狀況，依其需要，在拔節期或挑旗期適量追肥，促進穗大粒多，提高粒重。

　　（五）早春凍害（倒春寒）預防與管理

　　早春凍害（倒春寒）是指小麥返青至拔節這段時期，因寒潮到來降溫，地表溫度降到0℃以下，發生的霜凍危害。因為此時氣候已逐漸轉暖，又突然來寒潮，故也稱為倒春寒。在3、4月份，小麥已完成了春化階段發育，抗寒力顯著降低，通過光照階段后開始拔節，完全失去抗御0℃以下低溫的能力，當寒潮來臨時，地表層溫度驟降到0℃以下，便會發生早春凍害。

　　發生早春凍害的麥田，幼穗受凍程度根據其發育進程有所不同，一般來說，已進入雌雄蕊分化期（拔節期）的易全穗受凍，幼穗萎縮變形，最后干枯；而處在小花分化期或二棱期（起身期）的幼穗，受凍后仍呈透明晶體狀，未被全部凍死，以后抽出的麥穗會減少穗粒數，降低產量。

　　早春（倒春寒）凍害的預防和補救措施如下：

　　1、對生長過旺麥田適度抑制生長，主要措施是早春鎮壓、起身期噴施壯豐安。2、灌水防早春凍害。由于水的熱容量比空氣和土壤熱容量大，早春寒流到來之前澆水能使近地層空氣中水汽增多，發生凝結時放出潛熱，減小地面溫度的變幅。同時，灌水后土壤水分增加，土壤導熱能力增強，使土壤溫度增高。

　　3、早春凍害后的補救措施是補肥與澆水

　　小麥早春受凍后應立即施速效氮肥和澆水，氮素和水分的耦合作用會促進小麥早分蘗、小蘗趕大蘗、提高分蘗成穗率、減輕凍害的損失。

　　（六）加強對各類病蟲草害的防治

　　去年小麥播種后至越冬前，氣溫偏高，病蟲越冬基數高，田間雜草較重，各麥田應針對本地易發生的病蟲害特點，加強預測預報，及時組織防治。各類麥田均應在小麥返青期至起身期進行化學防除雜草技術，農業技術部門要認真指導農民要使用除草劑的濃度和操作規程，以免發生藥害。小麥拔節期特別注意紋枯病的防治。

　　（七）嚴禁早春放牧啃青

　　早春麥田放牧啃青會造成小麥大幅減產。啃青一是易將苗拔出或半拔出，造成死苗或加重早春凍害。二是小麥早春緩慢生長，啃青吃掉麥葉，縮小了葉面積，減弱了光合作用，不利于有機養分的制造和運輸；三是啃青后造成傷口，除易受凍外，病害極易侵入，會加重病害危害；四是啃青后畝穗數大量減少，而且莖稈細弱，成熟期推遲，穗粒數和千粒重明顯下降，減產明顯。因此，各地要采取有效措施，加強看管監督，嚴禁畜禽到麥田啃青。

來源：山東省農業技術推廣總站