記者昨日從國務(wù)院發(fā)展研究中心和國家食品藥品監(jiān)督管理局舉辦的食品安全論壇上獲悉:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所的科研人員歷經(jīng)5年多,成功研制蔬菜瓜果農(nóng)藥殘留降解技術(shù)。該技術(shù)將可全面分解農(nóng)藥毒性分子,徹底去除農(nóng)藥殘留,具有國際領(lǐng)先水平,并有望通過技術(shù)推廣在全球范圍解決農(nóng)藥殘留問題。
據(jù)介紹,農(nóng)藥殘留是當(dāng)前最突出的食品安全問題,目前全球農(nóng)作物中的農(nóng)藥殘留已成為嚴(yán)重威脅人類健康的“隱形殺手”,每年均有數(shù)十億人不同程度受到農(nóng)藥的間接毒害。這種名為“比亞蔬菜瓜果農(nóng)藥降解酶”生物制劑可迅速作用于農(nóng)藥殘留的有機(jī)磷分子,通過生化反應(yīng)降解分子中的磷酯鍵,使其不溶性的劇毒成分瞬間分解為無毒、可溶于水的小分子,徹底去除農(nóng)藥殘留。降解后的溶液是無毒的水溶液,對(duì)環(huán)境不會(huì)有二次污染。
據(jù)廣州日?qǐng)?bào)今日消息 |