6月2日，在紹興市新昌縣七星街道土谷廟村一片面積30多畝的旱地里，村民們在相關技術人員的指導下，播下水稻種子。值得一提的是，這片旱地的水稻從播種到成熟，將全程不用農藥和化肥，只用自己制作的“環保酵素”代替，被村民們稱為“綠色水稻種植法”。
“可以從源頭上杜絕使用化肥農藥和除草劑，符合綠色環保、健康安全的發展理念。”這個示范基地的發起人金苗華說，這一種植方法通過在種植前對田地多次噴灑“環保酵素”，用以分解土壤中殘留的農藥、化肥和重金屬，促進土壤微生物的生長和繁殖，并且通過“環保酵素”進行谷種浸泡、土壤改良、制作堆肥、葉面驅蟲等步驟。
據了解，金苗華是新昌愛心公益組織“一元愛心之家”負責人。他于2014年9月成立的一元愛心之家，倡導“日捐一元，日行一善”，現已成為一個擁有上千愛心人士的愛心大家庭。5年來，累計奉獻愛心款項近150萬元，單去年就扶持救助生活困難人員100余人，救助資金達20余萬元。“一元愛心之家”不少愛心人士在扶貧解難時發現，很多人都是因病致貧，而環境污染、食物農藥殘留超標已成為致病的一大原因，這讓金苗華有了改善水稻種植的想法。
經過一段時間的研究，金苗華、何岳忠等愛心人士利用新鮮的果皮、菜葉等廚余垃圾，加入一定比例的紅糖和水，經過3個月發酵制成“環保酵素”。去年，金苗華等人在新昌縣羽林街道孟家塘村一塊1.3畝的水稻田進行“環保酵素”應用試驗。160多天后，收獲了約650公斤稻谷。“‘環保酵素’使這里的土壤得到改善，殘余的化肥、農藥得到分解，產出的大米不僅渾圓飽滿、晶瑩剔透、氣味清香，而且無污染、無雜質、口感相當好。”金苗華說，這次示范種植讓他們增強了信心，后來他們又在安山的茶葉、東丁的果蔬等方面取得了初步試驗成功，相信通過“環保酵素”，告別農藥和化肥將不是一個夢。
