氮肥是含有作物營養元素氮的化肥。元素氮對作物生長起著非常重要的作用，它是植物體內氨基酸的組成部分、是構成蛋白質的成分，也是植物進行光合作用起決定作用的葉綠素的組成部分。氮還能幫助作物分殖，施用氮肥不僅能提高農產品的產量，還能提高農產品的質量。氮肥，也為無機鹽的一種。
20世紀以來，氮化肥的生產一直居于舉足輕重的地位。這主要是由于世界土壤的平均氮肥力不高，氮素不易在土壤中積累，而現代集約化農業又促使土壤有機質與氮的過多損耗，在多數條件下單位氮素的增產量高于磷、鉀養分。
據博思數據發布的《2018-2023年中國氮肥市場分析與投資前景研究報告》表明：2018年上半年我國氮肥銷量達1793.7萬噸，比上年同期下降1.1%。
| 指標 | 2018年第二季度 | 2018年第一季度 | 2017年第四季度 | 2017年第三季度 | 2017年第二季度 | 2017年第一季度 |
| 氮肥(折含氮100%)銷售量_累計值(萬噸) | 1793.7 | 718.3 | 3743 | 3021.3 | 2112 | 1012.6 |
| 氮肥(折含氮100%)產銷率_累計值(%) | 97.7 | 88.8 | 100 | 97.4 | 97.1 | 96.5 |
| 氮肥(折含氮100%)產銷率比上年同期增減(百分點) | -1.1 | -3.2 | -1.6 | -1.7 | -2.8 | -2.8 |
| 氮肥(折含氮100%)期末庫存比年初增減(%) | 8.2 | -7.9 | -10.4 | 15.2 | 9.5 | 19.5 |
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氮素在植物體內的分布，一般集中于生命活動最活躍的部分(新葉、分生組織、繁殖器官)。因此，氮素供應的充分與否和植物氮素營養的好壞，在很大程度上影響著植物的生長發育狀況。
