盤點2003年，細(xì)數(shù)得失。撥開SARE的迷霧，我們發(fā)現(xiàn),2003年是中國連鎖業(yè)最不平凡的一年。盡管也有遺憾,但其間更有許多讓人感到振奮的事件和亮點。但愿來年盤點時，遺憾都能變成亮點，那將是所有連鎖人共同的夢想。
九大亮點
上海百聯(lián)目標(biāo)直指世界500強
上海百聯(lián)（集團）有限公司于2003年4月掛牌成立，成為目前國內(nèi)規(guī)模最大的商貿(mào)流通“航母”。百聯(lián)集團成立后，總資產(chǎn)規(guī)模近280億元，銷售收入近700億元，擁有遍布全國的4000多家營業(yè)網(wǎng)點，基本涵蓋了國際商貿(mào)領(lǐng)域的所有業(yè)態(tài)。隨后，上海百聯(lián)集團對外公開重組方案：百聯(lián)集團將以“打造成中國第一、世界一流的流通產(chǎn)業(yè)集團”為遠(yuǎn)景目標(biāo)，瞄準(zhǔn)并趕超全球500強中的流通產(chǎn)業(yè)集團。
上海聯(lián)華、北京物美相繼上市
2003年6月，上海聯(lián)華超市在香港聯(lián)交所掛牌上市，成為在港發(fā)行H股的第一家內(nèi)地零售連鎖企業(yè)。2003年11月，北京物美商業(yè)集團股份有限公司在香港創(chuàng)業(yè)板掛牌上市。聯(lián)華和物美成功上市給國內(nèi)對赴港上市躍躍欲試的零售業(yè)以很大的鼓舞，同時也做出了成功的示范。
中小城市、農(nóng)村市場熱起來
隨著中心城市競爭的日趨白熱化，零售業(yè)“上山下鄉(xiāng)”運動越來越旺，二、三級市場甚至廣大的農(nóng)村市場成為零售商搶奪的重點。中小城市人力資源比較穩(wěn)定，經(jīng)營成本比較低，競爭對手相對要少，為連鎖經(jīng)營發(fā)展提供了廣闊的天地。
國美香港開店
2003年10月，國美電器第一家直營店在香港繁華商業(yè)地帶的旺角宏安大廈開業(yè)。內(nèi)地市場家電連鎖銷售排行第一的國美電器，就此成為中國內(nèi)地第一家在香港開店的家電連鎖企業(yè)。國美香港開店同時承載了內(nèi)地家電業(yè)及商業(yè)國際化探索的雙重意義:通過對香港市場的開發(fā)，直接感受國際先進的管理方法和操作模式，并將一些高科技、時尚化產(chǎn)品率先引入國內(nèi)，從而引導(dǎo)家電消費潮流;保持在商品上的競爭優(yōu)勢，整條供應(yīng)鏈?zhǔn)芤�，對企業(yè)的發(fā)展也大有裨益。
散裝食品出臺“規(guī)范”
散裝食品的衛(wèi)生狀況一直是消費者最為關(guān)心的問題。2003年，衛(wèi)生部針對一些食品超市、自選商場在經(jīng)營散裝食品過程中存在的二次污染隱患，頒布了《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》。“規(guī)范”的出臺，阻擋了那些“無身份”的食品進入超市，同時，對銷售人員、銷售區(qū)域、銷售方式都做了細(xì)致的規(guī)定�！耙�(guī)范”的出臺，邁出了超市食品衛(wèi)生安全工作的關(guān)鍵一步。
迪亞折扣店亮相北京
世界折扣業(yè)巨頭“迪亞”早前已登陸上海，邁出了其登陸亞洲市場的第一步。2003年末，迪亞折扣店在北京的亮相,填補了北京折扣店市場的空白。由于折扣店中自有品牌商品是供貨商直供產(chǎn)品，省卻了很多中間交易環(huán)節(jié)，因而具有較高的性價比。折扣店的出現(xiàn)使北京的零售業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)更加趨于多元化。
摩爾卷土重來
從上世紀(jì)90年代末期開始，國內(nèi)掀起了一場轟轟烈烈的“造MALL運動”，在這場運動中誕生了第一批“國產(chǎn)摩爾”。由于大型購物中心超大規(guī)模的特殊性，導(dǎo)致一批摩爾項目“爛尾”。進入2003年，內(nèi)地摩爾的發(fā)展進入了一個新時期，隨著一批具有國際水準(zhǔn)的摩爾相繼竣工，其對于商圈的影響力，以及對零售業(yè)者和地產(chǎn)業(yè)者的吸引力日漸凸現(xiàn)。房地產(chǎn)、資本運營及商業(yè)運營的巨大誘惑正在促使摩爾掀起一輪新的革命。
專業(yè)店迅猛發(fā)展
專業(yè)連鎖店在2003年依舊保持了強勁的發(fā)展勢頭，家電、醫(yī)藥、家居、餐飲連鎖依然占據(jù)著半壁江山，服裝、洗染、音像、圖書、軟件行業(yè)也不甘示弱。除了傳統(tǒng)的專業(yè)連鎖店外，還涌現(xiàn)出像正元辦公用品連鎖超市、洋話連篇教育連鎖機構(gòu)、中域手機連鎖店、運動100運動品連鎖店等專業(yè)連鎖店。2003年，各行各業(yè)幾乎都在流行一個口號：“像國美一樣連鎖”。
第五屆連鎖大會召開
中國連鎖業(yè)會議暨展覽會是主辦者每年為連鎖業(yè)人士奉獻的一場饕餮盛宴。2003年在武漢召開的“第五屆連鎖大會暨展覽會”精英云集，更重要的是可以借此平臺交流學(xué)習(xí)，互通有無。在盤點這次盛會得與失的同時，也為來年的耕耘吹響了號角。
七大遺憾
無奈的高層震蕩
2003年應(yīng)該說是零售業(yè)人才流動最為頻繁的一年，最引人關(guān)注的要算年初出走華潤萬佳的徐剛和年末告別超市發(fā)的李秀珍。一個是以著名的“萬佳模式”名揚業(yè)內(nèi)的職業(yè)經(jīng)理人，一個是把企業(yè)經(jīng)營得紅紅火火的圈內(nèi)女杰。然而讓人遺憾的是,他們出走的原因是企業(yè)正常的重組和并購。他們的出走戳到了零售業(yè)改革的痛處。
超市發(fā)、天客隆分道揚鑣
在眾多聯(lián)合重組的企業(yè)中，超市發(fā)和天客隆的結(jié)合是最被看好的一對，當(dāng)然，他們也是分手最快、最徹底的一對。2003年對于這兩個企業(yè)來說,都是不平靜的一年，他們經(jīng)歷了裂變的痛苦。
供應(yīng)商哄搶超市
供應(yīng)商哄搶超市的事情在全國各地接連發(fā)生，超市“暴死”、老板“失蹤”，每一個超市的倒閉都意味著一批供應(yīng)商要遭殃。因此，供貨商哄搶超市的情景屢屢發(fā)生。
治理偷盜仍無法可依
2003年，本報曾連續(xù)對超市的偷盜問題進行了深入的報道和探討，在業(yè)內(nèi)引起強烈反響，有關(guān)部門還出臺了一些相應(yīng)的政策。但是，從目前的情況看，超市的偷盜問題依然是一個頑疾，嚴(yán)重影響著超市的正常經(jīng)營。
食品衛(wèi)生問題何時休
2003年7月，廣東省消委會對廣州市11家超市的鹵水掌翼、涼拌菜等熟食進行采樣，在32種熟食當(dāng)中有27種衛(wèi)生指數(shù)超出國家標(biāo)準(zhǔn)要求，只有5種達到國家標(biāo)準(zhǔn)，不合格率達到84％。面對這樣的數(shù)字，消費者感到吃驚,超市經(jīng)營者更應(yīng)該感到汗顏。
特許加盟頻栽跟頭
特許加盟是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的最賺錢、最行之有效的連鎖業(yè)發(fā)展模式。然而,細(xì)數(shù)起來，靠特許加盟做大做強的可謂鳳毛麟角，因特許加盟一敗涂地的倒是數(shù)不勝數(shù)。特許加盟是一把雙刃劍，對企業(yè)經(jīng)營水平、管理機制的要求非常高，在市場和企業(yè)自身都不成熟的情況下發(fā)展特許加盟無疑是加速了死亡。更讓人遺憾的是，特許加盟的相關(guān)政策和法規(guī)至今仍未見蹤影。
致命的缺貨
在超市的貨架上經(jīng)常有這樣的標(biāo)簽：缺貨。消費者很納悶：這都什么世道了，有錢還有買不著的東西。 其實，缺貨并不是偶然現(xiàn)象，很多商品是經(jīng)常缺貨。缺貨只是個表面現(xiàn)象，它暴露的是企業(yè)整個運營機制的不健康，它涉及到品類問題、信息系統(tǒng)問題、配送問題、與供應(yīng)商的溝通問題等等。
五個關(guān)鍵詞
商業(yè)地產(chǎn)：286000個搜索結(jié)果
2003年的商業(yè)地產(chǎn)可以用兩個字來形容“熱”和“漲”。零售商的搶灘布點對商業(yè)旺鋪的需求不斷膨脹，地產(chǎn)商嗅到了這塊誘人蛋糕的同時，也看到了其對地產(chǎn)銷售的拉動作用。目前，更多的零售商與地產(chǎn)商已經(jīng)走出了最初單純的租賃關(guān)系，開始互相滲透。
食品準(zhǔn)入：165000個搜索結(jié)果
消費品市場在2003年多了一個新的標(biāo)志：“QS”，消費者要逐步開始適應(yīng)“認(rèn)標(biāo)不認(rèn)人”的購物方式，生產(chǎn)企業(yè)也只能用質(zhì)量說話。食品準(zhǔn)入制度在2003年進入倒計時，米、面、油、醬油、醋等五類常用食品首批實施了食品安全準(zhǔn)入制度。
入世承諾：116000個搜索結(jié)果
2004年12月11日，按照中國在加入WTO時的承諾，這一天將宣告中國零售業(yè)入世過渡期的結(jié)束，中國零售市場全面向外資開放的承諾即將兌現(xiàn)�；⒁曧耥竦耐赓Y零售業(yè)經(jīng)過在中國多年的準(zhǔn)備和積累后，必將進入一個全新的高速發(fā)展階段。國內(nèi)零售業(yè)與外資零售業(yè)的貼身肉搏必將更加激烈。
進場費：6970個搜索結(jié)果
上海炒貨業(yè)協(xié)會與家樂福的“炒貨風(fēng)波”可謂2003年最大的一件進場費糾紛案。此外，新疆自治區(qū)工商聯(lián)食品批發(fā)行業(yè)商會與新疆好家鄉(xiāng)也因進場費問題走上了談判桌。令人欣慰的是，中國商業(yè)聯(lián)合會成立了供貨商委員會，欲為進場費規(guī)范做一些工作。
農(nóng)改超：3230個搜索結(jié)果
農(nóng)改超在經(jīng)歷了一段風(fēng)風(fēng)火火的改造熱潮后，又迎來了2003年的冷思考。目前，農(nóng)貿(mào)市場依然有其廣闊的消費群體，改造后的超市雖然在衛(wèi)生、環(huán)境上的確有所改善，但價格居高不下成了農(nóng)改超的軟肋。中國零售市場的復(fù)雜性決定了一種業(yè)態(tài)不可能完全滿足市場要求，農(nóng)貿(mào)市場還將長時間地存在，而農(nóng)改超的步伐也不能停止。
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