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黑龍江：“水果大白菜”培育成功今秋上市
(發布日期：2005-4-18 9:06:10) 瀏覽人數：

從黑龍江省農科院獲悉，一種菜心為橘紅色、甜度是普通白菜3倍、胡蘿卜素含量高出普通白菜3倍的“水果大白菜”近日培育成功，這種既能熟食又可生吃的大白菜預計今年9月份可大量上市。
　　據了解，“水果大白菜”是將從日本引進的“紅色白菜”與黑龍江省當地大白菜通過雜交手段培育而成，其外形與普通白菜無異，但由于其胡蘿卜素含量高所以菜心呈橘紅色，它的味道甜、口感脆、營養價值高可與水果媲美。據黑龍江省農科院園藝分院研究員鹿英杰介紹，“水果大白菜”的胡蘿卜素含量是普通白菜的４倍，維生素Ｃ的含量是普通白菜的1.5倍，與普通白菜相比種植成本相當，但其抗病性稍強，市場價格將僅略高于普通白菜。據介紹，“水果大白菜”屬秋種品種，今年７月中旬“水果大白菜”將在哈爾濱市郊區推廣種植，預計9月份可大量上市。

文章來源：黑龍江農業信息網

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