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本月有大雪（7日）和冬至（22日）兩個節氣。

　　大雪節氣到來時，全省大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下，往往會降大雪或暴雪。冬至節氣到來時，全省大部分地區的最低溫度都降到了0℃以下，是真正寒冷天的開始。12月份的菜事安排以棚室保護地生產為主。
　　一、育
　　早春茬溫室和大棚栽培的西瓜、甜瓜、黃瓜等瓜類蔬菜和番茄、茄子、辣椒等茄果類蔬菜，以及早春茬小拱棚和地膜覆蓋栽培的甘藍、西蘭花、菜花等葉類菜在本月初開始育苗。
瓜類和茄果類蔬菜苗要采用地熱線、熱風爐或暖氣片等加溫的溫室育苗，覆蓋保溫被防寒，育苗溫室內最低夜溫不能長時間低于13℃，否則幼苗定植后容易出現畸形果。葉菜類蔬菜育苗要采用大棚+小拱棚+草苫的保溫育苗棚育苗，育苗棚內最低夜溫不能長期低于8℃，否則定植后容易出現未熟抽薹現象。

　　二、收
　　露地菠菜、茼蒿、香菜、生菜、上海青、黃心菜等耐寒葉菜，大棚秋延后西芹、早熟蒜苗、冬韭菜等開始采收。

大棚秋延后番茄、辣椒、茄子等采收拉秧果，日光溫室秋冬茬黃瓜、西葫蘆、番茄、辣椒、茄子等連續采收。要根據市場行情適當提早或延后采收，多收入。

　　三、管

　　露地菠菜、香菜、黃心菜、大蒜、洋蔥、越冬甘藍、菜花等，要在田間上凍前灌水以提高蔬菜的抗寒性；越冬甘藍、菜花等還要覆蓋農膜防寒；大棚越冬西芹、韭菜、蒜苗等要冬前灌水和在大棚周圍圍擋草苫防寒；秋冬茬和越冬茬日光溫室黃瓜、番茄、茄子、辣椒等瓜果蔬菜進入防寒保溫期。
　　通過適時揭蓋草苫或保溫被、及時放風排濕、合理澆水施肥、有效防治病蟲害、科學整枝、及時采收等農藝操作保證蔬菜的生長和采收，取得好效益。大棚和溫室在大風和大雪天氣里要及時加固棚室骨架、刮雪減負荷等防災措施。

　　作者：王瑋

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