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為加強對秋冬季作物科學施肥指導，提高肥料利用效率，促進作物增產、農民增收和農業可持續發展，農業部測土配方施肥技術專家組根據秋冬季主要農作物需肥特點，以測土配方施肥項目成果為主要依據，研究制定了2012年秋冬季主要作物科學施肥指導意見。各地要圍繞“促增產、提效率、保安全”三大目標，本著“增產施肥、經濟施肥、環保施肥”相統一的理念，因地制宜確定本區域主要作物經濟合理施肥量，優化肥料養分配比，選擇適宜施肥時期，改進施肥方式方法，保障作物穩產高產，提高肥料利用效率。同時，要堅持科學施肥與培肥地力相結合，鼓勵增施有機肥料，推廣秸稈還田，種植和利用綠肥，改良土壤和培肥地力，提高土壤綜合產出能力。

    冬小麥

    （一）華北平原冬小麥

    1.施肥存在的問題及施肥原則

    針對華北平原冬小麥氮肥過量施用比較普遍，氮、磷、鉀養分比例不平衡，肥料利用率低，一次性施肥面積較大，后期氮肥供應不足，硫、鋅、硼等中微量元素缺乏現象時有發生，土壤耕層淺，保水保肥能力差等問題，提出以下施肥原則：

    （1）依據測土配方施肥結果，適當調減氮肥用量，有灌溉條件的地區，底肥應減少高氮復合肥的用量，增加配方肥的應用；

    （2）氮肥要分次施用，適當增加生育中后期的施用比例；

    （3）依據土壤肥力條件，高效施用磷鉀肥；

    （4）增施有機肥，提倡有機無機配合，加大秸稈還田力度，提高土壤保水保肥能力；

    （5）重視硫、鋅、硼、錳等中微量元素的施用；（6）肥料施用與高產優質栽培技術相結合。2．施肥量及方法

    （1）產量水平600公斤/畝以上：氮肥（N）16～18公斤/畝，磷肥（P2O5）8～10公斤/畝，鉀肥（K2O）5～8公斤/畝。

    （2）產量水平500～600公斤/畝：氮肥（N）14～16公斤/畝，磷肥（P2O5）7～9公斤/畝，鉀肥（K2O）4～6公斤/畝。

    （3）產量水平400～500公斤/畝：氮肥（N）12～14公斤/畝，磷肥（P2O5）6～8公斤/畝，鉀肥（K2O）3～5公斤/畝。

    （4）產量水平300～400公斤/畝：氮肥（N）10～12公斤/畝，磷肥（P2O5）4～6公斤/畝，鉀肥（K2O）1～4公斤/畝。

    （5）產量水平300公斤/畝以下：氮肥（N）8～10公斤/畝，磷肥（P2O5）3～5公斤/畝，鉀肥（K2O）0～3公斤/畝。

    在缺硫地區可基施硫磺2公斤/畝左右，若使用其他含硫肥料，可酌減硫磺用量；在缺鋅或缺錳地區可以基施硫酸鋅或硫酸錳1～2公斤/畝，缺硼地區可酌情基施硼砂0.5～1公斤/畝。提倡結合“一噴三防”，在小麥灌漿期噴施微量元素葉面肥或用磷酸二氫鉀150～200克加0.5～1公斤的尿素兌水50公斤進行葉面噴灑。

    單產水平在400公斤/畝以下時，氮肥作基肥、追肥的比例可各占一半。單產水平超過500公斤/畝時，氮肥總量的1/3作基肥施用，2/3作為追肥在拔節期、抽穗期施用。追肥時，注重水肥耦合，在灌溉或降雨前進行。磷鉀肥和中微量元素肥料全部做基肥施用，提倡實施機械深施。

    若基肥施用了有機肥，可酌情減少化肥用量。（二）長江中下游冬小麥

    1.施肥存在的問題及施肥原則

    針對長江流域冬小麥有機肥用量少，氮肥偏多且前期施用比例大，硫、鋅等中微量元素缺乏時有發生等問題，提出以下施肥原則：

    （1）增施有機肥，實施秸稈還田，有機無機相結合；（2）適當減少氮肥用量，調整基、追比例，減少前期氮肥用量；

    （3）缺磷土壤，應適當增施磷肥或穩施磷肥；有效磷豐富的土壤，適當降低磷肥用量；

    （4）肥料施用與高產優質栽培技術相結合。2．施肥量及方法

    （1）產量水平500公斤/畝以上：氮肥（N）14～16公斤/畝，磷肥（P2O5）6～8公斤/畝，鉀肥（K2O）5～7公斤/畝。

    （2）產量水平400～500公斤/畝：氮肥（N）12～14公斤/畝，磷肥（P2O5）4～6公斤/畝，鉀肥（K2O）4～6公斤/畝。

    （3）產量水平300～400公斤/畝：氮肥（N）10～13公斤/畝，磷肥（P2O5）3～5公斤/畝，鉀肥（K2O）3～5公斤/畝。

    （4）產量水平300公斤/畝以下：氮肥（N）8～11公斤/畝，磷肥（P2O5）3～5公斤/畝，鉀肥（K2O）0～5公斤/畝。

    在缺硫地區可基施硫磺2公斤/畝左右，若使用其他含硫肥料，可酌減硫磺用量；在缺鋅或缺錳的地區，根據情況基施硫酸鋅或硫酸錳1～2公斤/畝。提倡結合“一噴三防”，在小麥灌漿期噴施微量元素葉面肥或用磷酸二氫鉀150～200克加0.5～1公斤的尿素兌水50公斤進行葉面噴施。

    單產水平超過400公斤/畝時，氮肥總量的40%作為基肥施用，40%作為拔節肥，20%作為孕穗肥施用。單產水平低于400公斤/畝時，氮肥的50%作為基肥，50%作為拔節期追肥；弱筋小麥應加大基施氮肥比例至60%。磷鉀肥和中微量元素肥料全部作基肥，提倡機械深施。

    （三）西北旱作冬小麥

    1．施肥問題及施肥原則

    針對西北旱作雨養區土壤有機質含量低，冬小麥生長季節降水少，春季追肥難，有機肥施用不足等問題，提出以下施肥原則：

    （1）依據土壤肥力和土壤貯水狀況確定基肥用量，堅持“有機培肥”、“適氮、穩磷、補微”的施肥方針；

    （2）增施有機肥，提倡有機無機配合和秸稈適量還田；

    （3）氮肥以基肥為主，追肥為輔；

    （4）注意錳和鋅等微量元素肥料的配合施用；（5）肥料施用應與節水高產栽培技術相結合。2．施肥量及方法

    （1）產量水平400公斤/畝以上：施農家肥2～3立方米/畝，氮肥（N）11～13公斤/畝，磷肥（P2O5）6～8公斤/畝,缺鉀田塊施鉀肥（K2O）2～3公斤/畝。

    （2）產量水平300～400公斤/畝：施農家肥2～3立方米/畝，氮肥（N）9～11公斤/畝，磷肥（P2O5）4～6公斤/畝,缺鉀田塊施鉀肥（K2O）1～3公斤/畝。

    （3）產量水平200～300公斤/畝：施農家肥2～3立方米/畝，氮肥（N）7～9公斤/畝，磷肥（P2O5）3～5公斤/畝，缺鉀田塊適量補鉀（K2O）1～2公斤/畝。

    （4）產量水平200公斤/畝以下：施農家肥2～3立方米/畝，氮肥（N）5～7公斤/畝，磷肥（P2O5）3～5公斤/畝。

    禁用高含氯肥料，防止含氯肥料對麥苗的毒害。在缺硫地區可基施硫磺2公斤/畝左右，若使用其他含硫肥料，可酌減硫磺用量；在缺鋅或缺錳的地區，根據情況基施硫酸鋅或硫酸錳1～2公斤/畝。提倡結合“一噴三防”，在小麥灌漿期噴施微量元素葉面肥或用磷酸二氫鉀150～200克加0.5～1公斤的尿素兌水50公斤進行葉面噴灑。

    有機肥、磷鉀肥和中微量元素肥料作底肥一次施入，氮肥70%～80%作底肥，20%～30%追施。基肥提倡機械深施；追肥要注意水肥耦合，在灌溉、降雨前進行。

    冬油菜

    1.施肥存在的問題及施肥原則

    針對長江流域冬油菜生產中養分施用比例不協調，有機肥施用不足，秸稈還田率低，硫、硼等中微量元素缺乏時有發生，油菜種植密度偏低導致肥料利用率不高等問題，結合機械直播油菜比例不斷上升等現狀，提出以下施肥原則：

    （1）增施有機肥，提倡秸稈還田，實行有機無機配合；

    （2）依據土壤有效硼含量狀況，適量補充硼肥；

    （3）適當降低氮肥基施用量，抓好薹肥施用，增加薹肥比例；

    （4）肥料施用應與其他高產優質栽培技術相結合，尤其需要注意提高種植密度。

    2．施肥量及方法

    （1）產量水平200公斤/畝以上：氮肥（N）10～12公斤/畝，磷肥（P2O5）4～6公斤/畝，鉀肥（K2O）5～7公斤/畝，硼砂1公斤/畝。

    （2）產量水平100～200公斤/畝：氮肥（N）7～9公斤/畝，磷肥（P2O5）3～4公斤/畝，鉀肥（K2O）2～5公斤/畝，硼砂0.75公斤/畝。

    （3）產量水平100公斤/畝以下：氮肥（N）5～7公斤/畝，磷肥（P2O5）2～3公斤/畝，鉀肥（K2O）0～3公斤/畝，硼砂0.5公斤/畝。

    在缺硫地區可基施硫磺2～3公斤/畝，若使用其他含硫肥料，可酌減硫磺用量；若基肥施用了有機肥，可酌情減少化肥用量；前季作物秸稈還田時可減少1/3鉀肥用量。

    氮肥總量的60%作基肥施用、20%～30%作越冬苗肥、10%～20%作薹肥，在三熟制區薹肥應適當前移；鉀肥60%作基肥施用、40%作薹肥；磷肥、硼肥和硫磺作基肥施用。如遇氣候災害（干旱、凍害等）要及時采用補施氮、鉀肥等減災抗災技術。

    果樹

    （一）蘋果

    1．施肥存在的問題及施肥原則

    針對蘋果生產中有機肥料投入數量不足，部分果園立地條件差，土壤保水保肥能力差，集約化果園氮磷化肥用量普遍偏高，非石灰性土壤老果園土壤酸化現象普遍，中微量元素鈣、鎂和硼缺乏時有發生，石灰性土壤地區果園鐵、鋅和硼缺乏問題普遍，部分地區果農對基肥秋施的認識不足以及春夏季果實膨大期追施氮肥數量和比例偏大等問題，提出以下施肥原則：

    （1）增施有機肥，提倡有機無機配合施用；依據土壤肥力條件和產量水平，適當調減氮磷化肥用量；注意鈣、鎂、硫、硼和鋅的配合施用；

    （2）與高產優質栽培技術相結合，根據樹勢和產量水平分期施用氮、磷、鉀肥；

    （3）出現土壤酸化的果園可通過施用硅鈣肥或石灰改良土壤。

    2．施肥量及方法

    （1）畝產4500公斤以上的果園：氮肥（N）25～40公斤/畝，磷肥（P2O5）10～15公斤/畝，鉀肥（K2O）20～30公斤/畝。

    （2）畝產3500～4500公斤的果園：氮肥（N）20～30公斤/畝，磷肥（P2O5）8～12公斤/畝，鉀肥（K2O）15～25公斤/畝。

    （3）畝產3500公斤以下的果園：氮肥（N）15～25公斤/畝，磷肥（P2O5）6～10公斤/畝，鉀肥（K2O）15～20公斤/畝。

    早熟品種、土壤較肥沃、樹齡小或樹勢強的果園施有機肥2～3立方米/畝；晚熟品種、土壤瘠薄、樹齡大或樹勢弱的果園施有機肥3～4立方米/畝。

    土壤缺鋅、硼和鈣的果園，相應施用硫酸鋅1～1.5公斤/畝、硼砂0.5～1公斤/畝、硝酸鈣30～50公斤/畝，與有機肥混勻后在9月中旬到10月中旬施用（晚熟品種采果后盡早施用）；缺硫果園應選擇含硫肥料如硫酸銨、硫酸鉀、過磷酸鈣等，也可適當施用硫磺。

    化肥分2～3次施用（晚熟品種3次），第一次在9月中旬到10月中旬（晚熟品種采果后盡早施用），在有機肥和硅鈣鎂肥基礎上氮、磷、鉀配合施用，適當增加氮磷肥比例；第二次在來年6月初果實套袋前后進行，根據留果情況氮、磷、鉀配合施用，增加鉀肥用量；第三次在來年7月下旬到8月中旬，根據降雨、樹勢和產量情況采取少量多次的方法進行，以鉀肥為主，配合少量氮肥。

    （二）柑橘

    1．施肥存在的問題及施肥原則

    針對柑橘生產中忽視有機肥施用和土壤改良培肥，土壤酸化嚴重，瘠薄果園面積大，農戶用肥量差異較大，肥料用量和配比、施肥時期和方法等不合理，鈣、鎂、硫、硼、鋅、鐵等中微量元素缺乏現象普遍，水土流失嚴重，肥料利用率低等問題，提出以下施肥原則：

    （1）重視有機肥料的施用，大力發展果園綠肥，實施果園秸稈覆蓋；

    （2）酸化嚴重的果園，適量施用硅鈣肥或石灰等酸性土壤調理劑；

    （3）根據柑橘品種、果園土壤肥力狀況，優化氮磷鉀肥用量、配施比例和施肥時期，適量補充鈣、鎂、硫、硼、鋅、鐵等中微量元素；

    （4）施肥方式改全園撒施為集中穴施或溝施；

    （5）施肥與水分管理和高產優質栽培技術結合，干旱季節尤其是春旱期間應結合降雨或灌溉施肥。

    2．施肥量及方法

    （1）畝產3000公斤以上的果園：有機肥2～4立方米/畝，氮肥（N）25～35公斤/畝，磷肥（P2O5）8～12公斤/畝，鉀肥（K2O）20～30公斤/畝。

    （2）畝產1500～3000公斤的果園：有機肥2～4立方米/畝，氮肥（N）20～30公斤/畝，磷肥（P2O5）8～10公斤/畝，鉀肥（K2O）15～25公斤/畝。

    （3）畝產1500公斤以下的果園：有機肥2～3立方米/畝，氮肥（N）15～25公斤/畝，磷肥（P2O5）6～8公斤/畝，鉀肥（K2O）10～20公斤/畝。

    缺鈣、鎂、硫的果園，選用鈣鎂磷肥。缺硼、鋅的果園，每畝施用硼砂0.5～0.75公斤、硫酸鋅1～1.5公斤、硫酸亞鐵2～3公斤，與有機肥混勻后于秋季施用；pH<5.5的果園，每畝施用硅鈣肥或石灰60～80公斤，50%秋季施用，50%夏季施用。

    春季施肥（萌芽肥或花前肥）：30%～40%的氮肥、30%～40%的磷肥、20%～30%鉀肥在2～3月萌芽前施用；夏季施肥（壯果肥）：30%～40%的氮肥、20%～30%的磷肥、40%～50%鉀肥在6～7月施用；秋冬季施肥（采果肥）：20%～30%的氮肥、40%～50%的磷肥、20%～30%的鉀肥、全部有機肥和硼、鋅肥、鐵肥在11～12月采果前后施用。

    （三）梨

    1．施肥存在的問題及施肥原則

    針對梨生產中有機肥施用少，有機質含量較低，氮肥投入量大利用率低，鉀肥及中微量元素投入較少，施肥時期、施肥方式、肥料配比不合理，以及梨園土壤鈣、鐵、鋅、硼等中微量元素的缺乏普遍，尤其是南方地區梨園土壤磷、鉀、鈣、鎂缺乏，土壤酸化嚴重等問題，提出以下施肥原則：

    （1）增加有機肥的施用，實施果園種植綠肥、覆蓋秸稈，培肥土壤；土壤酸化嚴重的果園施用石灰和有機肥進行改良；

    （2）依據梨園土壤肥力條件和梨樹生長狀況，適當減少氮磷肥用量，增加鉀肥施用，通過葉面噴施補充鈣、鎂、鐵、鋅、硼等中微量元素；

    （3）結合高產優質栽培技術、產量水平和土壤肥力條件，確定肥料施用時期、用量和元素配比；

    （4）優化施肥方式，改撒施為條施或穴施，合理配合灌溉與施肥，以水調肥。

    2．施肥量及方法

    （1）畝產4000公斤以上的果園：有機肥3～4立方米/畝，氮肥（N）25～30公斤/畝，磷肥（P2O5）8～12公斤/畝，鉀肥（K2O）20～30公斤/畝。

    （2）畝產2000～4000公斤的果園：有機肥2～3立方米/畝，氮肥（N）20～25公斤/畝，磷肥（P2O5）8～12公斤/畝，鉀肥（K2O）20～25公斤/畝。

    （3）畝產2000公斤以下的果園：有機肥2～3立方米/畝，氮肥（N）15～20公斤/畝，磷肥（P2O5）8～12公斤/畝，鉀肥（K2O）15～20公斤/畝。

    土壤鈣、鎂較缺乏的果園，磷肥宜選用鈣鎂磷肥；缺鐵、鋅和硼的果園，可通過葉面噴施濃度為0.3%～0.5%的硫酸亞鐵、0.3%的硫酸鋅、0.2%～0.5%的硼砂來矯正。根據有機肥的施用量，酌情增減化肥氮鉀的用量。

    全部有機肥、全部的磷肥、50%～60%氮肥、40%的鉀肥作基肥于梨果采收后的秋季施用，其余的40%～50%氮肥和60%鉀肥分別在3月份的萌芽期和6～7月份的膨大期施用，根據梨樹樹勢的強弱可適當增減追肥的次數和用量。

    （四）桃

    1.施肥存在的問題與施肥原則

    針對桃園施肥量差異較大，肥料用量、氮磷鉀配比、施肥時期和方法等不合理，忽視施肥和灌溉協調等問題，提出以下施肥原則：

    （1）合理增加有機肥施用量，依據土壤肥力和早中晚熟品種及產量水平，合理調控氮、磷、鉀肥施用水平，早熟品種的需肥量比晚熟品種少20%～30%；注意鈣、鎂、硼、鋅或銅肥的配合施用；

    （2）肥料分配以桃果采摘后一個月后進行秋季基肥為宜,桃果膨大期前后是追肥的關鍵時期；

    （3）與優質栽培技術相結合，采摘前3周不宜追施氮肥和大量灌水,以免影響品質；夏季排水不暢的平原地區桃園需做好起壟、覆膜、生草等土壤管理工作；干旱地區提倡采用地膜覆蓋，穴貯肥水技術。

    2.施肥量及方法

    （1）產量水平3000公斤/畝以上：有機肥2～3立方米/畝，氮肥（N）15～18公斤/畝，磷肥（P2O5）8～10公斤/畝，鉀肥（K2O）18～22公斤/畝。

    （2）產量水平2000-3000公斤/畝：有機肥1～2立方米/畝，氮肥（N）12～16公斤/畝，磷肥（P2O5）7～9公斤/畝，鉀肥（K2O）17～20公斤/畝。

    （3）產量水平1500-2000公斤/畝：有機肥1～2立方米/畝，氮肥（N）10～12公斤/畝，磷肥（P2O5）5～8公斤/畝，鉀肥（K2O）12～15公斤/畝。

    對前一年落葉早或負載量高的果園，應加強根外追肥，萌芽前可噴施2～3次1%～3%的尿素，萌芽后至7月中旬之前，定期按2次尿素與1次磷酸二氫鉀的方式噴施，磷酸二氫鉀濃度為0.3%～0.5%。

    若前一年施用有機肥數量較多，則當年秋季基施的氮、鉀肥可酌情減少1～2公斤/畝，果實膨大期的氮鉀肥追施量可酌情減少2～3公斤/畝。

    全部有機肥、30%～40%的氮肥、100%的磷肥及50%的鉀肥作基肥于桃果采摘后的秋季采用開溝方法施用；其余60%～70%氮肥和50%的鉀肥分別在春季桃樹萌芽期、硬核期和果實膨大期分次追施（早熟品種1～2次、晚熟品種2～3次）。

    （五）香蕉

    1.施肥存在的問題及施肥原則

    針對香蕉生產中普遍忽視有機肥施用和土壤培肥，鈣、鎂、硼等中微量元素缺乏，施肥總量不足及過量現象同時存在，重施鉀肥但時間偏遲等問題，提出以下施肥原則：

    （1）施肥依據“合理分配肥料、重點時期重點施用”的原則；

    （2）氮、磷、鉀肥配合施用，根據生長時期合理分配肥料，花芽分化期后加大肥料用量，注重鉀肥施用，增加鈣鎂肥，補充缺乏的微量元素養分；

    （3）施肥配合灌溉，采用灌溉施肥技術的可減少15%左右的肥料投入量；

    （4）整地時增施石灰調節土壤酸堿度，同時補充土壤鈣營養及殺滅有害菌。

    2．施肥量及方法

    （1）畝產5000公斤以上的蕉園：視有機肥種類決定用量，傳統有機肥1000～3000公斤/畝，腐熟禽畜糞用量不超過1000公斤/畝。氮肥（N）45～60公斤/畝，磷肥（P2O5）15～20公斤/畝，鉀肥（K2O）70～90公斤/畝。

    （2）畝產3000～5000公斤的蕉園：傳統有機肥1000～2000公斤/畝，腐熟禽畜糞用量不超過1000公斤/畝。氮肥（N）30～45公斤/畝，磷肥（P2O5）8～12公斤/畝，鉀肥（K2O）50～70公斤/畝。

    （3）畝產3000公斤以下的蕉園：傳統有機肥1000～1500公斤/畝，腐熟禽畜糞用量不超過1000公斤/畝。氮肥（N）18～25公斤/畝，磷肥（P2O5）6～8公斤/畝，鉀肥（K2O）30～45公斤/畝。

    根據土壤酸度，定植前每畝施用石灰40～80公斤、硫酸鎂25～30公斤，與有機肥混勻后施用；缺硼、鋅的果園，每畝施用硼砂0.3～0.5公斤、七水硫酸鋅0.8～1公斤。

    香蕉苗定植成活后至花芽分化前，施入約占總肥料量20％的氮肥、50％的磷肥和20％的鉀肥；在花芽分化期前至抽蕾前施入約占總施肥量45％的氮肥、30％的磷肥和50％的鉀肥；在抽蕾后施入35％的氮肥、20％的磷肥和30％鉀肥。前期可施水肥或撒施，花芽分化期開始宜溝施或穴施，共施肥7～10次。

    （六）荔枝

    1．施肥存在的問題及施肥原則

    針對荔枝果園土壤酸化普遍，保肥保水能力差，鎂、硼、鈣、鉬普遍缺乏，施肥量不科學，肥料配比不合理，葉面肥濫用及針對性不強等問題，提出以下施肥原則：

    （1）重視有機肥料的施用，根據生育期施肥，合理搭配氮磷鉀肥，視荔枝品種、長勢、氣候等因素調整施肥計劃；

    （2）土壤酸性較強果園，適量施用石灰、鈣鎂磷肥來調節土壤酸堿度和補充相應養分；

    （3）采用適宜施肥方法，有針對性施用中微量元素肥料；

    （4）施肥與其他管理措施相結合，例如采用滴噴灌施肥。

    2．施肥量及方法

    （1）結果盛期樹（株產50公斤左右）：每株施有機肥10～20公斤，氮肥（N）0.75～1.0公斤，磷肥（P2O5）0.25～0.3公斤/畝，鉀肥（K2O）0.8～1.1公斤，鈣肥（Ca）0.25～0.35公斤，鎂肥（Mg）0.07～0.09公斤。

    （2）幼年未結果樹或結果較少樹：每株施有機肥5~10公斤，氮肥（N）0.4～0.6公斤，磷肥（P2O5）0.1～0.15公斤，鉀肥（K2O）0.3～0.5公斤。

    肥料分3～4次分別在采后、花前、謝花及壯果時施用。視荔枝樹體長勢，可將花前和謝花肥合并施用，或將謝花肥和壯果肥合并施用。氮肥在上述4個生育期施用比例為40%、10%、20%和30%，磷肥可在采后一次施入或分采后和花前兩次施入，鉀鈣鎂肥施用比例為30%、10%、20%和40%。

    缺硼和缺鉬的果園，在花前、謝花及果實膨大期噴施0.2%硼砂加0.05%鉬酸銨；pH<5的果園，每畝施用石灰100公斤，5<pH<6 的果園，每畝施用石灰為40～60 公斤，在冬季清園時施用。

    茶樹

    1．施肥存在的問題及施肥原則

    針對茶園有機肥料投入數量不足，土壤貧瘠及保水保肥能力差，部分茶園氮肥用量偏高、磷鉀肥比例不足，中微量元素鎂、硫、硼等缺乏時有發生，華南及其他茶區部分茶園過量施氮肥導致土壤酸化現象比較普遍等問題，提出以下施肥原則：

    （1）增施有機肥，有機無機配合施用；

    （2）依據土壤肥力條件和產量水平，適當調減氮肥用量，加強磷、鉀、鎂肥的配合施用，注意硫、硼等養分的補充；

    （3）出現土壤酸化的茶園可通過施用白云石粉、生石灰等進行改良；

    （4）與高產優質栽培技術相結合。2．施肥量及方法

    （1）一般生產茶園：氮肥（N）20～30公斤/畝，磷肥（P2O5）4～6公斤/畝，鉀肥（K2O）6～10公斤/畝。

    （2）缺鎂、鋅、硼茶園：土壤施用鎂肥（MgO）2~3公斤/畝、硫酸鋅（ZnSO4·7H2O）0.7~1公斤/畝、硼砂（Na2B4O7·10H2O）1公斤/畝。

    （3）缺硫茶園：選擇含硫肥料如硫酸銨、硫酸鉀、過磷酸鈣等。

    全年肥料運籌。原則上有機肥、磷、鉀和鎂等以秋冬季基肥為主，氮肥分次施用。其中基肥：施入全部的有機肥、磷、鉀、鎂、微量元素肥料和占全年用量30%～40%的氮肥，施肥適宜時期在茶季結束后的9月底到10月底之間，基肥結合深耕施用，施用深度在20厘米左右。追肥一般以氮肥為主，追肥時期依據茶樹生長和采茶狀況來確定，催芽肥在采春茶前30天左右施入，占全年用量的30%~40%左右，夏茶追肥在春茶結束夏茶開始生長之前進行，一般在5月中下旬，用量為全年的20%左右，秋茶追肥在夏茶結束之后進行，一般在7月中下旬施用，用量為全年的20%左右。

    蔬菜

    （一）露地甘藍

    1.施肥存在的問題及施肥原則

    針對露地甘藍生產中不同田塊有機肥施用量差異較大，盲目偏施氮肥現象嚴重，鉀肥施用量不足，“重大量元素，輕中量元素”現象普遍，施用時期和方式不合理，過量灌溉造成水肥浪費普遍等問題，提出以下施肥原則：

    （1）合理施用有機肥，有機肥與化肥配合施用，氮、磷、鉀肥的施用應遵循控氮、穩磷、增鉀的原則；

    （2）肥料分配上以基、追結合為主，追肥以氮肥為主，合理配施鉀肥；

    （3）注意在蓮座期至結球后期適當噴施鈣、硼等中微量元素，防止“干燒心”等病害的發生；

    （4）蔬菜地酸化嚴重時應適量施用石灰等酸性土壤調理劑；

    （5）與高產栽培技術，特別是節水灌溉技術結合，以充分發揮水肥耦合效應，提高肥料利用率。

    2.施肥量及方法

    （1）基肥一次施用優質農家肥2立方米/畝。

    （2）產量水平6500公斤/畝以上：氮肥（N）18～20公斤/畝，磷肥（P2O5）8～10公斤/畝，鉀肥（K2O）14～16公斤/畝。

    （3）產量水平5500～6500公斤/畝：氮肥（N）15～18公斤/畝，磷肥（P2O5）6～8公斤/畝，鉀肥（K2O）12～14公斤/畝。

    （4）產量水平4500～5500公斤/畝：氮肥（N）13～15公斤/畝，磷肥（P2O5）4～6公斤/畝，鉀肥（K2O）8～10公斤/畝。

    對往年“干燒心”發生較嚴重的地塊，注意控氮補鈣，可于蓮座期至結球后期葉面噴施0.3%～0.5%的CaCl2溶液2～3次；南方地區菜園土壤pH＜5時，每畝需施用生石灰100～150公斤；土壤pH＜4.5時，每畝需施用生石灰150～200公斤。對于缺硼的地塊，可基施硼砂0.5～1公斤/畝，或葉面噴施0.2%～0.3%的硼砂溶液2～3次。同時可結合噴藥噴施2～3次0.5%的磷酸二氫鉀，以提高甘藍的凈菜率和商品率。

    氮鉀肥30%～40%基施，60%～70%在蓮座期和結球初期分兩次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施。

    （二）蘿卜

    1.施肥存在的問題及施肥原則

    針對蘿卜生產中存在的重氮磷肥輕鉀肥，氮、磷、鉀比例失調，磷鉀肥施用時期不合理，有機肥施用明顯不足，微量元素施用的重視程度不夠等問題，提出以下施肥原則：

    （1）依據土壤肥力條件和目標產量，優化氮、磷、鉀肥用量，特別注意調整氮磷肥用量，增施鉀肥；

    （2）北方石灰性土壤有效錳、鋅、硼、鉬等微量元素含量較低，應注意微量元素的補充；南方蔬菜地酸化嚴重時應適量施用石灰等酸性土壤調理劑；

    （3）合理施用有機肥料明顯提高蘿卜產量和改善品質，忌用沒有充分腐熟的有機肥料，提倡施用商品有機肥及腐熟的農家肥。

    2.施肥量及方法

    （1）有機肥施用量：產量水平在1000～1500公斤/畝的小型蘿卜（如四季蘿卜）可施有機肥0.5～1立方米/畝；產量水平在4500～5000公斤/畝的高產品種施有機肥2～3立方米/畝。

    （2）產量水平在4000公斤/畝以上：氮肥（N）15～18公斤/畝，磷肥（P2O5）5～7公斤/畝，鉀肥（K2O）12～14公斤/畝。

    （3）產量水平2500～4000公斤/畝：氮肥（N）10～13公斤/畝，磷肥（P2O5）4～6公斤/畝，鉀肥（K2O）10～12公斤/畝。

    （4）產量水平1000～2500公斤/畝：氮肥（N）6～9公斤/畝，磷肥（P2O5）3～5公斤/畝，鉀肥（K2O）8～10公斤/畝。

    若基肥沒有施用有機肥，可酌情增加氮肥（N）3～5公斤/畝和鉀肥（K2O）2～3公斤/畝。

    對容易出現硼微量元素缺乏的地塊，或往年已表現有缺硼癥狀的田塊，可于播種前每畝基施硼砂1公斤，或于蘿卜生長中后期用0.1%～0.5%的硼砂或硼酸水溶液進行葉面噴施（也可混入農藥一起噴施），每隔5～6天噴一次，連噴2～3次。

    全部有機肥作基肥施用，氮肥總量的40%作基肥、60%于蓮座期和肉質根生長前期分2次作追肥施用；磷鉀肥料全部作基肥施用，或2/3鉀肥作基肥，1/3于肉質根生長前期追施。

    （三）大白菜

    1.施肥存在的問題及施肥原則

    針對大白菜生產中盲目偏施氮肥現象嚴重，一次施肥量過大，氮、磷、鉀配比不合理，盲目施用高磷復合肥料，部分地區有機肥施用量不足，蔬菜地土壤酸化嚴重等問題，提出以下施肥原則：

    （1）依據土壤肥力條件和目標產量，優化氮、磷、鉀肥用量；

    （2）以基肥為主，基肥追肥相結合。追肥以氮肥為主，氮、磷、鉀合理配合，適當補充微量元素。蓮座期之后加強追肥管理，包心前期需要增加一次追肥，采收前2周不宜追氮肥；

    （3）北方石灰性土壤有效硼、南方酸度大的土壤有效鉬等微量元素含量較低，應注意微量元素的補充；

    （4）蔬菜地酸化嚴重時應適量施用石灰等酸性土壤調理劑；

    （5）忌用沒有充分腐熟的有機肥料，提倡施用商品有機肥及腐熟的農家肥，培肥地力。

    2.施肥量及方法

    （1）有機肥施用量：產量水平在4500～6000公斤/畝，施有機肥2～3立方米/畝；產量水平在3500～5000公斤/畝，施有機肥2立方米/畝。

    （2）產量水平4500～6000公斤/畝：氮肥（N）18～23公斤/畝，磷肥（P2O5）5～8公斤/畝，鉀肥（K2O）16～20公斤/畝。

    （3）產量水平3500～4500公斤/畝：氮肥（N）15～20公斤/畝，磷肥（P2O5）4～6公斤/畝，鉀肥（K2O）13～17公斤/畝。

    若基肥沒有施用有機肥，可酌情增加氮肥（N）3～5公斤/畝和鉀肥（K2O）2～3公斤/畝。

    對于容易出現硼微量元素缺乏的地塊，或往年已表現有缺硼癥狀的田塊，可于播種前每畝基施硼砂1公斤，或于生長中后期用0.1%～0.5%的硼砂或硼酸水溶液進行葉面噴施（也可混入農藥一起噴），每隔5～6天噴一次，連噴2～3次；南方菜地土壤pH＜5時，每畝需要施用生石灰100～150公斤，可降低土壤酸度和補充鈣素。

    全部有機肥和磷鉀肥條施或穴施作底肥，氮肥30%作基肥，70%分別于蓮座期和包心前期結合灌溉分2次作追肥施用。

    （四）萵苣

    1.施肥存在的問題及施肥原則

    針對萵苣生產中有機肥施用量少，盲目偏施氮肥現象突出，磷鉀肥施用量不足，施肥時期和方式不合理等問題，提出以下施肥原則：

    （1）增施有機肥料，控制氮肥，增施磷、鉀肥；

    （2）肥料分配方式以基、追結合為主。追肥以氮肥為主，合理配施鉀肥；

    （3）酸化嚴重的菜園，應適量施用石灰等酸性土壤調理劑；

    （4）施肥與優質栽培技術特別是水分管理結合，以提高肥水利用效率。

    2.施肥量及方法

    （1）基肥一次施用腐熟農家肥1000～1500公斤/畝。（2）產量水平3500公斤/畝以上：氮肥（N）16～18公斤/畝，磷肥（P2O5）7～9公斤/畝，鉀肥（K2O）8～10公斤/畝。

    （3）產量水平2500～3500公斤/畝：氮肥（N）14～16公斤/畝，磷肥（P2O5）5～6公斤/畝，鉀肥（K2O）6～8公斤/畝。

    （4）產量水平1500～2500公斤/畝：氮肥（N）12～14公斤/畝，磷肥（P2O5）4～5公斤/畝，鉀肥（K2O）5～6公斤/畝。

    萵苣耐酸能力很差，南方地區菜園土壤pH＜5時，每畝需施用生石灰150～200公斤。

    氮肥全部做追肥，按照20%、30%和50%在移栽返青期、蓮座期和快速生長初期分3次追施，鉀肥40%～50%基施，其余部分在蓮座期和快速生長初期分2次追施，磷肥全部作基肥條施或穴施。

    （五）設施番茄

    1.施肥存在的問題及施肥原則

    華北等北方地區多為日光溫室，華中、西南地區多為中小拱棚，針對生產中存在過量施肥，氮、磷、鉀化肥用量偏高，養分投入比例不合理，土壤氮、磷、鉀養分積累明顯，過量灌溉導致養分損失嚴重，土壤酸化現象普遍，土壤鈣、鎂、硼等元素供應出現障礙，連作障礙等導致土壤質量退化嚴重，養分吸收效率下降和蔬菜品質下降等問題，提出以下施肥原則：

    （1）合理施用有機肥，調整氮、磷、鉀化肥用量，非石灰性土壤及酸性土壤需補充鈣、鎂、硼等中微量元素；

    （2）根據作物產量、茬口及土壤肥力條件合理分配化肥，大部分磷肥基施，氮鉀肥追施；早春生長前期不宜頻繁追肥，重視花后和中后期追肥；

    （3）與高產栽培技術結合，提倡苗期灌根，采用“少量多次”的原則，合理灌溉施肥；

    （4）土壤退化的老棚需進行秸稈還田或施用高碳/氮（C/N）比的有機肥，少施禽糞肥，增加輪作次數，達到除鹽和減輕連作障礙目的；

    （5）蔬菜地酸化嚴重時應適量施用石灰等酸性土壤調理劑。

    2.施肥量及方法

    （1）育苗肥增施腐熟有機肥，補施磷肥。每10平方米苗床施經過腐熟的禽糞60～100公斤，鈣、鎂、磷肥0.5～1公斤，硫酸鉀0.5公斤，根據苗情噴施0.05%～0.1%尿素溶液1～2次。

    （2）基肥施用優質有機肥2～3立方米/畝。

    （3）產量水平8000～10000公斤/畝：氮肥（N）30～40公斤/畝，磷肥（P2O5）15～20公斤/畝，鉀肥（K2O）40～50公斤/畝。

    （4）產量水平6000～8000公斤/畝：氮肥（N）20～30公斤/畝，磷肥（P2O5）10～15公斤/畝，鉀肥（K2O）30～35公斤/畝。

    （5）產量水平4000～6000公斤/畝：氮肥（N）15～20公斤/畝，磷肥（P2O5）8～10公斤/畝，鉀肥（K2O）20～25公斤/畝。

    菜田土壤pH<6時易出現鈣、鎂、硼缺乏，可基施石灰（鈣肥）50～75公斤/畝、硫酸鎂(鎂肥)4～6公斤/畝，根外補施2～3次0.1%硼肥。

    70%以上的磷肥作基肥條(穴)施，其余隨復合肥追施，20%～30%氮鉀肥基施，70%～80%在花后至果穗膨大期間分3～10次隨水追施，每次追施氮肥（N）不超過5公斤/畝。

    （六）設施黃瓜

    1.施肥存在的問題及施肥原則

    設施黃瓜的種植季節分為秋冬茬、越冬長茬和冬春茬，針對其生產中存在的盲目過量施肥，施肥比例不合理，過量灌溉導致養分損失嚴重，菜田施用的有機肥多以畜禽糞為主導致土壤生物活性降低，連作障礙等導致土壤質量退化嚴重，養分吸收效率下降，蔬菜品質下降等問題，提出以下施肥原則：

    （1）增施有機肥，提倡施用優質有機堆肥，老菜棚注意多施含秸稈多的堆肥，少施禽糞肥，實行有機無機肥配合和秸稈還田；

    （2）依據土壤肥力條件和有機肥的施用量，綜合考慮環境養分供應，適當調整氮、磷、鉀化肥用量；

    （3）采用合理的灌溉技術，遵循少量多次的灌溉施肥原則；

    （4）定植后苗期不宜頻繁追肥，氮肥和鉀肥分期施用，少量多次，避免追施磷含量高的復合肥，重視中后期追肥；

    （5）蔬菜地酸化嚴重時應適量施用石灰等酸性土壤調理劑。

    2.施肥量及方法

    （1）育苗肥增施腐熟有機肥，補施磷肥，每10平方米苗床施用腐熟有機肥60～100公斤，鈣鎂磷肥0.5～1公斤，硫酸鉀0.5公斤，根據苗情噴施0.05%～0.1%尿素溶液1～2次。

    （2）基肥施用優質有機肥3～4立方米/畝。

    （3）產量水平14000～16000公斤/畝：氮肥（N）45～50公斤/畝，磷肥（P2O5）20～25公斤/畝，鉀肥（K2O）40～45公斤/畝。

    （4）產量水平11000～14000公斤/畝：氮肥（N）37～45公斤/畝，磷肥（P2O5）17～20公斤/畝，鉀肥（K2O）35～40公斤/畝。

    （5）產量水平7000～11000公斤/畝：氮肥（N）30～37公斤/畝，磷肥（P2O5）12～16公斤/畝，鉀肥（K2O）30～35公斤/畝。

    （6）產量水平4000～7000公斤/畝：氮肥（N）20～28公斤/畝，磷肥（P2O5）8～11公斤/畝，鉀肥（K2O）25～30公斤/畝。

    如果采用滴灌施肥，可以減少20%的化肥，如果大水漫灌，每次施肥則需要增加10%～20%的肥料數量。

    設施黃瓜全部有機肥和磷肥作基肥施用，初花期以控為主，全部的氮肥和鉀肥按生育期養分需求定期分6～11次追施；每次追施氮肥數量不超過5公斤/畝；秋冬茬和冬春茬的氮鉀肥分6～7次追肥，越冬長茬的氮鉀肥分10～11次追肥。

    （七）南方秋冬季馬鈴薯

    1.施肥存在的問題及施肥原則

    針對南方秋冬季馬鈴薯生產的有機肥和鉀肥施用不足等問題，提出以下施肥原則：

    （1）依據土壤肥力條件優化氮、磷、鉀化肥用量；（2）增施有機肥，提倡有機無機配施和秸稈還田；（3）依據土壤鉀素狀況，適當增施鉀肥；

    （4）肥料施用應與高產優質栽培技術相結合。2.施肥量及方法

    （1）產量水平3000公斤/畝以上：氮肥（N）11～13公斤/畝，磷肥（P2O5）5～6公斤/畝，鉀肥（K2O）14～17公斤/畝。

    （2）產量水平2000～3000公斤/畝：氮肥（N）9～11公斤/畝，磷肥（P2O5）4～5公斤/畝，鉀肥（K2O）12～14公斤/畝。

    （3）產量水平1500～2000公斤/畝：氮肥（N）7～9公斤/畝，磷肥（P2O5）3～4公斤/畝，鉀肥（K2O）9～12公斤/畝。

    （4）產量水平1500公斤/畝以下：氮肥（N）6～7公斤/畝，磷肥（P2O5）3～4公斤/畝，鉀肥（K2O）7～8公斤/畝。

    每畝施用2～3立方米有機肥做基肥；若基肥施用了有機肥，可酌情減少化肥用量。

    對于硼或鋅缺乏的土壤，可基施硼砂1公斤/畝或硫酸鋅1～2公斤/畝。

    對于硫缺乏的地區，可基施硫磺2公斤/畝左右，若使用其他含硫肥料，可酌減硫磺用量。

    氮肥70%作基肥，30%作苗期追肥，磷鉀肥全部作為基肥，對于馬鈴薯生長季降雨量大的地區和土壤質地偏砂的田塊鉀肥應分次施用。

農業部測土配方施肥技術專家組

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