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配方施肥是大棚蔬菜的主要技術措施，但配方施肥的前提條件是必須對土壤養分（如氮、磷、鉀等）進行測定后，再根據土壤養分水平及不同蔬菜品種的需肥特點、生產季節、管理水平等進行肥料配方和施用，是一項較為復雜的技術工作。現將幾種蔬菜的配方施肥技術介紹如下，供參考。

　　一、黃瓜施肥技術

　　黃瓜是一種高產蔬菜，結瓜期長，需長期滿足生長發育需要的營養，應及時分期地追肥。一般生產1000公斤黃瓜需要純氮2.6公斤、五氧化二磷1.5公斤、氧化鉀3.5公斤，按每畝大棚生產5000-7000公斤計算需純氮13-19.5公斤、五氧化二磷1.5公斤、氧化鉀3.5公斤。黃瓜定植前，應畝施優質有機肥5000-7500公斤、磷鉀肥各15-20公斤作為基肥，定植后每隔7-10天追1次肥，并結合澆水。整個黃瓜生育期追肥需達8-10次，苗期每次畝施用5公斤左右尿素，結瓜期每次畝施用10公斤左右尿素+適量鉀肥，同時也可以按0.3%化肥濃度和農藥或噴施寶、增瓜靈、豐果等生長激素混合，進行葉面噴施。

　　二、番茄施肥技術

　　番茄是高產蔬菜，畝產可達5000公斤以上，生產1000公斤番茄需純氮3.85公斤、五氧化二磷1.2公斤、氧化鉀4.4公斤。按畝產5000公斤計算，在定植前應施優質農家肥5000公斤、磷肥50公斤。第一穗果膨大到雞蛋黃大小時應進行第一次追肥，畝追施氮肥18-20公斤、磷肥15-16公斤、鉀肥16-17公斤，第二、三、四穗果膨大到雞蛋黃大小時，應分期及時追肥，這時需肥量較大，追肥量應適當增加。每次追肥應結合澆水。也可以用0.3%濃度的化肥結合防病用藥，進行葉面噴施，也可和坐果靈、豐果等混合噴施。

　　三、辣椒的施肥技術

　　無論是大甜椒或小尖椒，一般生產1000公斤需純氮5.2公斤、五氧化二磷1.2公斤、氧化鉀6.5公斤。定植前，畝施優質農家肥5000公斤、磷肥50公斤作為基肥。根椒膨大初期就應開始第一次追肥，以促進果實膨大。畝追施氮肥15-18公斤，磷肥18-20公斤，鉀肥15-17公斤。第二層、三層、四層果、滿天星需肥量逐漸增多，每次追肥量應適量增加，以滿足結果旺期所需養分。每次追肥應結合培土和澆水。防蟲治病用藥也可混合0.3%的化肥濃度及豐果、辣椒靈等進行葉面噴施。

　　四、芹菜施肥技術

　　一般生產1000公斤芹菜需純氮2公斤、五氧化二磷1公斤、氧化鉀4公斤。以每畝生產芹菜5000公斤計算，定植前每畝應施足優質農家肥5000公斤、磷肥40公斤。植株生長高度10厘米時應開始第一次追肥，畝追施氮肥7-10公斤、鉀肥10-15公斤。芹菜進入旺盛生長期，需要養分增加，每隔7-10天追1次肥，共追3-4次，每次追施氮肥15-20公斤，磷肥10-20公斤，鉀肥20-25公斤。每次追肥都應結合澆水。也可結合防病用藥混加0.3%的化肥濃度和噴施寶進行葉面噴施。

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