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有機(jī)肥合理施用才可持續(xù)

(發(fā)布日期:2011-1-11 11:16:23)
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現(xiàn)代集約型農(nóng)業(yè)種植中,施肥不僅是為了獲取作物的增產(chǎn)與增收,還要培肥土壤提高農(nóng)田質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和環(huán)境友好的可持續(xù)發(fā)展。所以,近年來出現(xiàn)了重視有機(jī)肥與化肥配合施用的趨勢。

  有機(jī)肥的優(yōu)點(diǎn)是含營養(yǎng)元素種類多,包括大量、微量各種營養(yǎng)元素,并含有大量的有機(jī)物、維生素等活性物質(zhì)。

  常年施用有機(jī)肥能使土壤有機(jī)質(zhì)得到更新或提高,改善土壤理化性狀,明顯提高土壤質(zhì)量。但其缺點(diǎn)是養(yǎng)分含量低,而且養(yǎng)分形態(tài)主要呈有機(jī)態(tài),需要經(jīng)過土壤微生物逐步分解,才能轉(zhuǎn)化成植物可以吸收利用的形態(tài),因此養(yǎng)分供應(yīng)強(qiáng)度低,難以滿足高產(chǎn)作物快速生長期的需要。

  在施用上,要考慮到有機(jī)肥種類多、特點(diǎn)不一的特性,不僅相互間搭配還要與適量化肥搭配施用。以畜禽養(yǎng)殖業(yè)所產(chǎn)生的廢棄物來說,這類有機(jī)肥的數(shù)量很大,隨著畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的快速發(fā)展而增長得極快,如果不花大力氣對畜禽糞便進(jìn)行科學(xué)處理和施用,不僅會造成蔬菜、果樹以及煙葉、茶葉、馬鈴薯等眾多經(jīng)濟(jì)作物失去大批量價廉物美的肥料資源,還會降低這類農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì),進(jìn)而會造成農(nóng)區(qū)環(huán)境惡化,不利于新農(nóng)村建設(shè)。所以,首當(dāng)其沖地要在經(jīng)濟(jì)類作物生產(chǎn)中,充分開發(fā)和合理施用糞尿類有機(jī)肥源。由于糞尿類有機(jī)肥的主要特點(diǎn)是養(yǎng)分含量高于其它有機(jī)肥,但是其碳氮比(C/N)范圍比較窄,一般在6~10之間,為此,要添加部分粉碎的秸稈組成混合有機(jī)肥施用。這樣既可實(shí)現(xiàn)農(nóng)村環(huán)境的清潔化又可保證果蔬類農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。施用糞尿類有機(jī)肥可以部分地替代化學(xué)肥料對作物的氮磷養(yǎng)分供給,從而減少化肥的施用量,提高化肥利用率。

  除了經(jīng)濟(jì)作物外,還要糾正一種傾向,那就是糧食作物大田生產(chǎn)只靠化肥而不施有機(jī)肥,長此下去不僅糧食生產(chǎn)難以持續(xù)穩(wěn)定增長,還會使農(nóng)業(yè)面源污染日趨加重。在向廣大農(nóng)田推薦有機(jī)肥施用時,首先要注意有機(jī)肥的種類、來源和成分,大田有機(jī)肥更要著重以秸稈還田為主,適當(dāng)配合化學(xué)氮肥,調(diào)節(jié)其碳氮比例,促進(jìn)有機(jī)物分解和土壤微生物群落的活躍與優(yōu)化。如果大田要大量施用糞尿類有機(jī)肥,不僅肥源難以保證,而且糞尿類有機(jī)肥對大田土壤有機(jī)質(zhì)的提高和培肥的作用不大,主要作用是促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的循環(huán)與更新,因此,糞尿類有機(jī)肥應(yīng)主要用在經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)中,尤其是新菜地、新果園等。

  現(xiàn)代集約型農(nóng)作物栽培體系中,有機(jī)肥的合理使用要注意:

  其一,不能施用生糞,必須腐熟和經(jīng)過堆制轉(zhuǎn)化過程。要將大量分散的原生糞尿堆制成合格的有機(jī)肥,一要技術(shù),二要勞動力。當(dāng)前農(nóng)村缺乏壯勞力,生糞起出后,往往數(shù)月甚至半年堆積在村頭路邊,任其日曬雨淋,造成糞尿類肥料的氨氣揮發(fā)和氮鉀養(yǎng)分的流失和蟲卵病菌的傳播。等到了春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)該用肥的時候,直接上到地里。這是不科學(xué)的做法,這種現(xiàn)象應(yīng)該改變。

  其二,適量施用?刂萍S肥用量的做法,歐盟國家已提出了控量施用的規(guī)定。以英國為例,將施用量定在170噸(氮)/公頃之內(nèi)。然而,近年來我國部分地區(qū)的蔬菜和果園生產(chǎn)中,每畝糞肥的施用量平均達(dá)到2噸以上,有的菜地還達(dá)10噸,這樣盲目而普遍超高的糞肥施用量,造成了菜地養(yǎng)分蓄積和水體污染。由于糞肥富含有機(jī)氮,其分解的最終產(chǎn)物也是硝酸鹽,同樣會對水體和環(huán)境產(chǎn)生污染,糞肥還可能有重金屬超標(biāo)等問題。

  因此,我國在高投入集約化經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)中,應(yīng)該應(yīng)用測土配方施肥的技術(shù),同時規(guī)范有機(jī)肥和化肥的用量。提倡有機(jī)肥與化肥配合施用。二者適宜的供氮量比例以各占一半為佳。

  對于高投入高產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)作物的施肥,要注意糞肥的控量施用,這是科學(xué)合理的。在養(yǎng)殖業(yè)日趨發(fā)達(dá)的今天,超量產(chǎn)出的糞肥應(yīng)該向糧食作物的大田施用,這將有利于我國糧食生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展和減少部分農(nóng)田的有害氣體排放。

  其三,糞肥的制作除了發(fā)酵轉(zhuǎn)化以外,還要調(diào)節(jié)碳氮比,添加秸稈的成分、加寬碳氮比,提高糞肥的改土功能。

  總之,在農(nóng)作物高產(chǎn)體系中,有機(jī)肥的施用只有合理才可持續(xù),那些片面偏多的施肥觀念并不利于優(yōu)質(zhì)、安全的生產(chǎn)。應(yīng)該說有機(jī)肥與化肥的配合施用是一項(xiàng)科學(xué)施肥的策略。

  (中化化肥高級顧問、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授曹一平)

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