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不宜施用于蔬菜的化肥

(發布日期:2004-12-9 18:55:01)
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化肥種類很多,常用的就有10多種。有的化肥施用于蔬菜后,可以提高品質與產量,而有些化肥施用后則會影響作物的產量和質量,還有的化肥雖然施于蔬菜能提高產量,但它卻會使蔬菜產生毒素污染,引起食菜者中毒。 
  例如:硝酸銨和其它胺態氮肥一般都在適宜施用于蔬菜,特別是白菜、青菜、菠菜等葉菜類。因為硝態氮肥施入稻田后,會使蔬菜硝酸鹽成倍增加。硝酸鹽在人體中容易被還原成亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽是一種致癌物質,對人體危害極大。再如氯化氨、氯化鉀等含有氯成分的化肥,不宜施用于西紅柿、馬鈴薯、甘薯、地黃等作物,因為氯化肥料在土壤中分解之后,氨和鉀離子會被土壤吸附和被作物吸收,當其濃度達到一定程度時,便會對植物根系產生毒害,它可使產品淀粉和糖的含量下降,影響產量和質量,嚴重時會造成作物死亡。 

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