產品
食品
進口規定
貿易文件
商業發票，以美元標示產品的到岸價值
提單／空運提單／貨物收據，須出具正式簽署的正本，并附有代理人的授權書
產地來源證或表格甲（若產品可享有優惠稅待遇〔即優惠關稅或世貿組織稅率〕，中國及香港均享有優惠稅待遇）
裝箱單
進口證（配額項目）
出口國政府主管當局（地位等同日本動物檢疫局）簽發的檢驗證明書
配額：無
標簽：需要
產地來源標志：必須附有
標志：JAS標志（自愿性質）
稅項：進口稅+5%消費稅
檢驗證明書：肉類產品、牛肉、牛肉干、香腸等必須提交檢驗證明書)
4.1須注意事項：
根據《食品衛生法》，所有食品均須接受檢查。
日本對進口食品實施兩類規管。在衛生方面，受規管的項目包括食物添加劑、可容許的殘余農藥等。在檢疫方面，受規管的項目包括害蟲、有可能傳染的植物疾病等。
日本對加進或用于食物、飲品及藥物的添加劑實施進口和用途管制，只有少數合成維他命、礦物質及氨基酸可用作食物添加劑。
進口的加工食品須接受三類檢驗：細菌成份檢驗、化學成份（包括食物添加劑）測試，以及肉眼檢查。加工食品須貼有標志。
規管寵物糧食的主要法律是《飼料安全保證及品質改善法》和《食品衛生法》。
家用器皿、廚具、食物容器及包裝材料受《食品衛生法》規管。用于直接盛載食物的器皿及容器如被檢定有可能危害健康，一概禁止進口。含有毒著色劑的塑膠產品也不準進口。
《日本度量法》規定所有進口產品和裝運文件必須以公制標示產品的重量及計量單位。
以人工添加二氧化碳氣體的礦泉水受《農業標準法》及《消費品安全法》規管。
4.2加工肉類產品
豬牛肉及其加工產品除受《食品衛生法》規管外，也須符合《本土動物傳染病管制法》的規定。
在日本市場銷售的進口牛肉或其他肉類產品必須接受海關的常規檢查，以及動物檢疫局的特別檢疫查驗。根據法律，進口檢疫程序規定肉類產品必須附有原產國簽發的兩份肉類檢驗證明書，證明產品已符合日本標準。
《食品衛生法》及《農林產品標準及正確標簽法》(JAS)規定食品必須附貼標簽，注明產品名稱（標明是否屬于未經加熱處理的食品及脫水食品）、用料名稱（按每種用料在總成份中的百分比多寡順序排列，并須列出所有添加劑）、成份體積、進口日期、產地來源、進口商名稱和地址、保鮮屆滿日期和保存方法。
《農林產品標準及正確標簽法》(JAS)規定加工肉類產品必須符合法律規定的產品質素標簽標準。經檢定證明符合此法定標準的肉類產品可在標簽上印有JAS合格標志。JAS標志是供食物制造商自愿遵守的安全標準。
如想了解日本的加工食品規管制度，請瀏覽網址：http://www.jetro.go.jp/ip/e/access/processed_foods.html。
4.3關稅及稅項
加工肉類產品的進口稅：泠牛肉50%、豬肉每千克393日圓、火腿肉每千克524.5日圓、羊肉零稅率、豬肉制品每千克1,126.5日圓、雞肉13%、火雞肉4%及鴨肉12.8%。
4.4新鮮／冷凍蔬果
進口的冷凍蔬果除受《食品衛生法》規管外，還須按照《植物保護法》在入境口岸接受檢查，之后，蔬果的進口安排須依照《食品衛生法》辦理。
進口的冷凍蔬果必須附有原產地主管機構簽發的「品質及狀況證明書」。進口商須憑此證明書，向農林水產省設于入境口岸的植物保護站申請「植物進口檢驗申請書」。
《日本度量法》規定所有進口產品和裝運文件必須以公制標示產品的重量及計量單位。
農林水產省頒布的「蔬果一般品質標簽指引」規定蔬菜和水果產品必須附貼標簽，注明產品名稱、產品類別、產地來源、生產商名稱、進口商的運輸公司、產品的份量體積、大小或等級。
4.5關稅及稅項
香腸及腌制肉類產品的進口稅率是17.5%至23.2%；豬牛肉類是3.8%至50.0%；急凍及冷凍小蝦及大蝦是4%；用于預制食品的小蝦及大蝦（煙熏、用清水或鹽水烹煮、急凍、冷凍、用鹽水腌藏，以及用清水或鹽水烹煮后風干）是4.8%；蔬菜產品是0%至16%；干冬菇是12%至13.9%；罐頭蔬菜及水果是9%至28%；罐頭粟米羹是9%至14%；罐頭冬菇是12.8%至14%；醬油是9.6%；餅干及糕餅產品是8%至27.8%。
4.6聯絡機構
查詢《食品衛生法》事宜，可聯絡厚生省生活衛生局食品保健課，電話：81(03)35031711；厚生省生活衛生局檢疫管制辦公室，電話：81(03)35031171；查詢符合自愿性質標準的事宜，可聯絡日本冷凍食品協會(JapanFrozenFoodAssociation)，電話：81(03)36676671。
厚生省生活衛生局食品保健課，地址：FoodSanitationDivision,EnvironmentalHealthBureau,MinistryofHealthandWelfare,1-2-2Kasumigaseki,Chiyoda-ku,Tokyo100,Japan；傳真：81(03)35037965。
農林水產省食品市務局標準及標簽課，地址：StandardsandLabellingDivision,FoodandMarketingBureau,MinistryofAgriculture,ForestryandFisheries,1-2-1Kasumigaseki,Chiyoda-ku,Tokyo100,Japan；傳真：81(03)35020438。
農林水產省農業生產局農產課，地址：PlantProductionDivision,AgriculturalProductionBureau,MinistryofAgriculture,ForestryandFisheries,1-2-1Kasumigaseki,Chiyoda-ku,Tokyo100,Japan；傳真：81(03)35916640。
日本新鮮農作物進口促進協會，地址：JapanFreshProduceImportFacilitationAssociation,DaitoBuildingShinkan,3-3KandaNeribei-cho,Chiyoda-ku,Tokyo101,Japan；傳真：81(03)32516021。
日本冷凍食品協會，地址：JapanFrozenFoodAssociation,6FKatsurayaBuildingNo.2,10-6NihonbashiKobune-cho,Chuo-ku,Tokyo103,Japan；傳真：81(03)36692117。
日本冷凍食品檢驗株式會社，地址：JapanFrozenFoodsInspectionCorporation,KamakurabashiBuilding1F,1-7-1Uchikanda,Chiyoda-ku,Tokyo101,Japan；傳真：81(03)34381980。
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